¿Necesito dar propina en un restaurante que tiene mesero y cajero?

Configuración del restaurante:

  • En Canadá, comidas por menos de $10 por persona. Por lo general, pequeños restaurantes asiáticos, de pizza o de pescado y papas fritas.
  • Siéntate, toma tu propio menú de la mesa.
  • El mesero se presenta para tomar el pedido (a veces el mesero también es la misma persona que el cocinero y el cajero, a veces son personas diferentes)
  • El mesero rara vez vuelve a aparecer, generalmente porque las comidas terminan relativamente rápido
  • El mesero trae comida y bebidas (a veces el agua es de autoservicio de una jarra grande que puede agarrar o ya en la mesa)
  • Cuando termine de comer, deje los platos y camine hacia el cajero, que a veces está cerca de la salida y otras veces cerca de la cocina.

Si la cuenta para el grupo es de $36 a $39, generalmente dejo que el cajero la redondee a $40 (pago en efectivo). La mayoría de las veces parecen agradecidos, pero no soy bueno para leer las expresiones faciales, así que no estoy seguro de si realmente están contentos con la propina o no. Parece que tengo una gran variedad de cosas, desde muy feliz hasta muy decepcionado. Traté de averiguar si hay correlación entre el aspecto y la cantidad que dejo y no puedo ver ninguna relación clara. Por extraño que parezca, en un restaurante al que voy con frecuencia, una vez obtuve una mirada feliz y la siguiente vez una mirada decepcionada por lo que supuse que era el mismo consejo. Es realmente confuso.

En los restaurantes normales, las cosas son fáciles. Usualmente uso tarjeta de crédito y pago entre un 15 y un 20%. En los restaurantes de comida rápida donde no hay camarero no doy propina (en el tarrito). Con el que tengo problemas es este estilo híbrido de restaurante.

Ya que es una especie de mezcla entre comida rápida y comida lenta. Me imagino que la propina debería ser de la misma manera (en algún lugar entre 0% y 15%). ¿Es realmente así? ¿Estoy dando propinas excesivas o insuficientes? Además, cuando hay varias personas involucradas, me siento muy incómodo dando una propina al cajero y dando 0 al mesero. ¿Recibirá el mesero su parte? ¿Cómo sabrá el mesero que la propina vino de mí personalmente? Pensé en dejar el dinero sobre la mesa, pero nuevamente no estoy seguro de quién recibirá la propina. Además de eso, las mesas no están tan bien "vigiladas" por el personal, por lo que la propina puede permanecer allí durante 10 minutos y alguien más puede agarrarla mientras pasa.

Siento que no debería ser tan difícil, ¿me estoy perdiendo una comprensión básica de cómo funciona todo esto? Hasta ahora he estado yendo con "esa es la cultura de las propinas para ti, solo sigue adelante y cuando dudes, solo da una propina extra". Me gustaría algo más claro que eso. Odio las propinas insuficientes, y realmente odio las propinas excesivas. Una fórmula sería genial :-)

Respuestas (2)

Me siento muy incómodo dando propina al cajero y 0 al mesero. ¿Recibirá el mesero su parte? ¿Cómo sabrá el mesero que la propina vino de mí personalmente? Pensé en dejar el dinero sobre la mesa, pero nuevamente no estoy seguro de quién recibirá la propina. Además de eso, las mesas no están tan bien "vigiladas" por el personal, por lo que la propina puede permanecer allí durante 10 minutos y alguien más puede agarrarla mientras pasa.

En Canadá y los Estados Unidos, por lo general, dejaría una propina en efectivo en su mesa.

Pagarías en el cajero y te darían todo el cambio.

El trabajo del cajero no es estafarlo ni tratar de sacarle una segunda propina.

No es como si pudiera decirle al cajero que no pensó que algo era lo suficientemente bueno, por lo que pagará menos; esa es una queja que debe presentar al gerente, a quien puede pedir hablar.

No le das propina al cajero por dejarte pagar o dar tu cambio educadamente, es mejor que te den la cantidad correcta o puedes pedir hablar con el gerente, es robo.

En cuanto a la cantidad a dar de propina:

tripadvisor dice:

Canadá : "Las propinas rara vez se incluyen en los restaurantes canadienses. Se acostumbra dar una propina de aproximadamente el 15-20 % de la cuenta total antes de impuestos, menos por un servicio deficiente y más por un servicio realmente excepcional.

Muchos restaurantes pueden cobrar una propina automática del 15 al 18 % para grupos más grandes. Esto depende del establecimiento individual, pero generalmente se aplica a grupos de 8 o más. Algunos restaurantes también "auto-gratifican" a grupos de países que normalmente no dan propina".

Estados Unidos : "Algunos estados permiten que un "crédito de propinas" cuente como parte del salario mínimo federal de $7.25/hora, por lo que los empleados que reciben propinas pueden recibir un pago tan bajo como $2.00 por hora más propinas. Generalmente, la propina promedio es de 15% a 20 % del costo total de la comida.

Las prácticas de propinas pueden variar según la ubicación en los EE. UU., e incluso las guías publicadas pueden variar mucho según la fuente. Por ejemplo, algunos estadounidenses no dan propina en un restaurante buffet, pero generalmente es una buena forma dar una propina de $ 1-2 por persona para los camareros que solo limpian varias rondas de platos, hasta un 10 por ciento si los camareros están rellenando bebidas y prestando otros servicios. La regla general es dejar una propina en proporción al servicio y la calidad del servicio que se entrega".

Dejar dinero sobre la mesa es una práctica común. La persona que limpia las mesas (a veces la persona que te atendió, a veces otra persona) es la que recibe el dinero; se distribuye al personal de acuerdo con la política del restaurante. A veces, el chef obtiene algo y, a veces, se les paga lo suficiente (dejando todo el dinero para el personal de primera línea).

El robo de las mesas no es culpa suya ni problema del que preocuparse.

Si no tiene efectivo y paga con tarjeta de crédito, generalmente hay una 'línea de información' en la factura donde puede escribir la cantidad. Alternativamente, puede explicarle al cajero que desea dar una propina en particular y que se agregue a la factura.

No debería haber ningún problema: obtener su comida, dejar una propina o recibir su cambio.

Si la cuenta para el grupo es de $36 a $39, generalmente dejo que el cajero la redondee a $40 (pago en efectivo). La mayoría de las veces parecen agradecidos, pero no soy bueno para leer las expresiones faciales...

Si la factura es de $39, les das $40 y les dejas con la impresión de que $1 es la propina, entonces piensan que estás dando una propina del 2,5 %, una cantidad muy pequeña.

Deben ser educados y sonreír, no hay expresión facial para leer ; si te dan una mala experiencia, pide hablar con el gerente si tienes tiempo, simplemente no me molestaría en volver.

Así como el mesero no come parte de su comida en el camino a la mesa para recibir una propina, el cajero no mordisquea parte de su cambio cuando está pagando su comida.

Si a las personas no se les paga lo suficiente donde vas a comer y se desquitan contigo en lugar de hablar con el gerente, debes hablar con el gerente o no regresar allí.

Comprenda que a las personas en los restaurantes canadienses se les paga demasiado poco y que el propietario del restaurante es notoriamente incapaz de entender por qué no pueden contratar a nadie, a menudo cerrando en lugar de pagar más a su personal. Eso no es tu culpa, no aceptes un mal servicio. Usted pagó el 100% de lo que el menú dijo que costaría y fue lo suficientemente bueno como para ofrecer voluntariamente (con suerte, para ellos) una propina razonable; ese es el alcance de su responsabilidad; de lo contrario, lo echarían o llamarían a la policía.

Si nadie dice nada y con el tiempo nadie regresa, entonces nadie podrá trabajar en ese restaurante o comer allí, eso no ayuda a nadie si la comida y el servicio son buenos.

No permita que un empleado descontento arruine todo, si hay algo mal con ellos, probablemente no estarán allí la próxima semana.

En un entorno en el que parece que todo el mundo ayuda en cada mesa, es casi seguro que el restaurante junta las propinas y las comparte con todo el personal, según un porcentaje predefinido.

En un "restaurante estilo familiar" donde le pagas al cajero por adelantado:

  1. Si paga en efectivo, deje la propina sobre la mesa.
  2. Si paga con tarjeta de crédito, agregue la propina como de costumbre. Se comunicará con su mesero.

La cantidad de propina depende de usted, pero si brindan un servicio "estándar", entonces deje una propina "estándar".

En el caso en que el mesero sea solo un sistema de entrega de alimentos, que toma su pedido y entrega su comida y hace poco más, no veo ninguna razón para dar propina por el monto total. Unos pocos dólares es suficiente.

No se preocupe por quién recibe el dinero o cómo se divide. Los camareros ganan dinero con las propinas y harán un seguimiento para asegurarse de que obtengan la cantidad correcta. Claro, la gerencia puede jugar, o los otros camareros pueden robar propinas, lo cual es ilegal, pero no hay mucho que puedas hacer al respecto. En cualquier caso, la mayoría de los restaurantes se aseguran de que todos reciban un pago justo.

(Editar) En respuesta al comentario agregado: nunca he tenido la experiencia de no saber el total hasta que fui al cajero. Por lo general, el mesero trae la cuenta con el monto total y yo la traigo al cajero para que la pague.

Sin embargo, en ese caso pagaría la cuenta con el cajero, pediría suficiente cambio, luego volvería a la mesa y dejaría la propina. Aunque rara vez pago algo con efectivo en estos días, solo agregaría la propina al cargo total en mi tarjeta.

Debo agregar que en estos días siempre redondeo la propina al monto más alto en dólares para que sea más fácil de calcular, o dejo todas las monedas en la mesa con el resto de la propina. Simplemente ya no veo el sentido de llevar monedas, a excepción del parquímetro ocasional (e, incluso entonces, muchos de ellos aceptan tarjetas hoy en día).

Para su edición ... ¿tal vez estoy haciendo las cosas mal entonces? Lo que suelo hacer es levantarme al final de la comida y caminar hacia el cajero para pagar (el cajero ya sabe en qué mesa estaba y me dice el total. Me darán un recibo si se lo pido). No le pido la cuenta al mesero. ¿Debo quedarme sentado hasta que reciba mi factura? Siempre supuse que lo estaba haciendo correctamente porque el cajero nunca se sorprendió al verme llegar sin factura. Pero según lo que dices, debería tener una factura a mano antes de ir al cajero.
@ user3280964 Honestamente, no lo sé. Las cosas pueden ser diferentes en Canadá. La próxima vez pídale al mesero que le traiga la cuenta y vea lo que dice. De cualquier manera, parece que el cajero y los camareros trabajan juntos, por lo que quienquiera que pague dividirá la propina de manera adecuada.
Su mejor opción puede ser observar cómo se comportan los demás para conocer el estándar en ese restaurante específico, pero no parece ser un problema ir directamente al cajero en particular si tiene prisa.