Mediciones de volumen de caldera

Eventualmente, llega un momento en el que simplemente hervir 6 galones durante 60 minutos y creer que le quedan 5 galones ya no es suficiente.

¿Qué herramientas puedo usar para medir el volumen en el hervidor cuando está hirviendo? ¿Debo hacer una corrección por el aumento de volumen debido a la temperatura? ¿Cuál es la corrección?

El agua hirviendo ocupa un 4% más de volumen que a 60ºF. Deberías corregirlo. Y el lúpulo absorbe agua, que queda en el camino al fermentador. Para ser bastante preciso, tienes que dar cuenta de todo.
Si el lúpulo no absorbía el 4 % de agua, ¡los dos se cancelarían!

Respuestas (2)

3 formas comunes incluyen:

1. Varilla o cuchara calibrada (lo más fácil)

Antes de su próxima sesión de preparación, tome una jarra de 1 galón o algún otro recipiente de volumen conocido. Un galón a la vez, vierta el agua en su tetera, deje que se asiente, luego coloque la varilla medidora o una cuchara. Marque la parte superior de la línea húmeda con un afilador o un cuchillo para manualidades. Repita para cada galón. Medir el volumen ahora es solo un caso de poner su varilla en el mosto hirviendo y leer su volumen.

2. mirilla calibrada (más dura)

Taladre un pequeño orificio en la parte inferior de su hervidor y, con un accesorio de mamparo y un codo de calle, cree un giro de 90° apuntando hacia arriba. Instale un tubo de policarbonato o vidrio en un accesorio de compresión. Ahora, cuando vierta líquido en su tetera, el nivel será revelado por una columna de agua en el tubo de policarbonato. Hay kits que puede comprar para esto, pero tenga cuidado al usarlos en hervidores, ya que aplicar demasiado calor puede derretir el policarbonato o hervir el agua en el tubo. Los tubos de vidrio generalmente necesitan algún tipo de cubierta protectora para que no los rompas. Las mirillas son perfectas para recipientes que están en lo alto, como un tanque de licor caliente, donde normalmente no se puede mirar hacia abajo. Calibre como en la opción 1 - varilla medidora.

3. flotador calibrado (novedoso)

Vi esta idea recientemente y sigo intrigado. Suelde un tubo de acero inoxidable o cobre en su recipiente con un orificio en la parte inferior para permitir que entre el líquido. en la parte superior del tubo inserte algún tipo de varilla flotante, como un taco de madera de balsa. A medida que el líquido en el recipiente sube, empuja la espiga hacia arriba y luego se puede calibrar de la misma manera, pero sus marcas ahora están al revés, es decir, la marca de 5 galones está en la parte inferior de la espiga, no en la parte superior.

El tubo flotante calibrado es una buena idea. Supongo que el flotador se quitaría antes del enfriamiento. Parece algo que puede no desinfectarse completamente durante la ebullición.
Si está hirviendo todo el tiempo, será tan higiénico como, por ejemplo, las paredes de la olla que no están sumergidas. El vapor y el calor matan.
otro sabor de la idea 1 es marcar el interior de su hervidor de agua. Con una jarra de galón, marqué cada galón con un lápiz graso. Más tarde vacié la tetera y con una dremel grabé marcas en 3 columnas. ¡Este método tiene la ventaja sobre el palo graduado de que nunca se separa del hervidor!

Una opción más:

Si tiene una tetera cilíndrica, puede medir el volumen con bastante precisión.

La fórmula base para el volumen en un cilindro es la siguiente:

V = πr 2 horas

Entonces, para obtener la altura de un volumen dado, debe dividir el Volumen por (πr 2 ).

Dado que la mayoría de las teteras tienen esquinas redondeadas en la parte inferior, su volumen estará un poco fuera de lugar, pero esa cantidad es algo que es fácil de averiguar. Supongo que será menos de un litro en la mayoría de los casos.