¿Las sociedades que son menos abstemias tienen patrones de bebida más sensatos?

Las preguntas sobre si el consumo de alcohol es bueno para usted o no se han hecho aquí anteriormente (consulte ¿Es beneficioso el alcohol en pequeñas cantidades? y Cantidad recomendada de alcohol: ¿se lo están inventando? ).

Pero una revisión reciente de la evidencia sobre el alcohol en Pacific Standard que concluye que los estadounidenses en especial están demasiado obsesionados con la cantidad que beben y tienen consejos de salud pública de mala calidad sobre el tema hace una afirmación adicional que merece ser abordada (mi punto culminante para la afirmación ):

Cuanto más alcohol consume una sociedad, menos problemas relacionados con el alcohol y menos muertes relacionadas con el alcohol (incluida la cirrosis) tiene , ya que estas sociedades, como las del sur de Europa, integran la bebida con la vida social.

El argumento básico señala que beber con moderación es bueno según las estadísticas de mortalidad. Luego enfatiza que el consumo excesivo de alcohol es el patrón de consumo de alcohol más dañino. Luego argumenta que los consejos de salud pública de los EE. UU. tienden a alentar a las personas a no beber con regularidad, inculcando así un temor general sobre la adicción y un elogio general injustificado de las virtudes de la abstención. Lo cual, en la práctica, no funciona, sesgando los comportamientos reales hacia los peores patrones de consumo de alcohol (un poco como el problema conocido con la abstinencia solo en la educación sexual ).

Este argumento conduce a la afirmación que creo que merece un análisis escéptico. Se deriva de la idea de que aquellos con actitudes más sensatas hacia el alcohol beben más y sufren menos daños. Más explícitamente la pregunta es:

¿Las sociedades que consumen más alcohol tienden a sufrir menos daños como resultado?

¡Esperemos que así sea por el bien de los rusos!
@Spork Lamentablemente, incluso los patrones generalmente verdaderos tienen excepciones, desafortunadamente para los rusos.
@Flimzy Bien visto. Incluso no estoy seguro de lo que quise decir, pero lo he editado para decir algo más claro.
muchas restricciones sobre el alcohol tienden a tener una base religiosa, y si esa es la causa raíz, entonces podría ver que las sociedades menos religiosas son generalmente MUCHO más saludables: moses.creighton.edu/jrs/2005/2005-11.pdf
@ user19555 Aparte de la creencia en la evolución, esos datos no dicen nada concluyente.
@Cincinnatus Los otros factores de los males sociales (homicidio, embarazo adolescente, enfermedades de transmisión sexual, etc.) también parecen estar altamente correlacionados con la religiosidad (EE. UU. muestra un punto de datos atípico para los países desarrollados ). No digo que sea causalidad, pero a veces la correlación mueve las cejas de la manera más sugerente. Aunque el informe no aborda específicamente el consumo de alcohol, las raíces están ligadas a la "policía de la moralidad" que restringe el consumo de alcohol como punto de la ley.
@ user19555 Los embarazos pueden, y la mortalidad de menores de 5 años puede. No hay sorpresa allí ya que casi todas las religiones promueven la procreación. El resto es una mezcolanza de datos aleatorios con un único valor atípico utilizado para mostrar una "tendencia". Los datos por países son una metodología horrible. Por individuo podría ser más convincente.
Me pregunto cuánto de esto se trata de factores culturales. En las obras de "recuentos de la vida" sobre EE. UU. que sigo leyendo, encuentro el tema predominante de "beber hasta que pierdas toda conciencia de lo que estás haciendo". En Polonia, donde beber es considerablemente más popular, se supone que debes conocer tus límites: diviértete, disfruta del estado relajado, no seas aguafiestas vomitando, perdiendo el conocimiento o destruyendo cosas. Los errores y accidentes ocurren, pero son solo eso, errores y accidentes, no una razón para presumir.
...y aunque la cantidad de problemas relacionados con el alcohol por ciudadano del país es probablemente mayor, definitivamente es menor por litro de etanol consumido. En lugar de una noche que no recuerdas, una mañana de arrepentimiento terrible y una semana de jurar "nunca más" solo para repetirlo un día después, tienes dos noches de buenas fiestas, cuatro noches de un poco de entusiasmo y un vaso de alka-seltzer para levantarse y brillar el lunes por la mañana.
Si los atracones de alcohol todas las noches superan el volumen total de bebida casual, la premisa de esta pregunta queda fuera del agua, o al menos, la parte citada en negrita de la pregunta. Sin embargo, la idea de que el consumo excesivo de alcohol es una práctica nociva para el control del alcohol tiene algún mérito.
@Zibbobz: Creo que "beber ocasionalmente" no es una descripción precisa de los hábitos de bebida polacos. Creo que debería incluirse un tercer nivel intermedio; la diferencia en la cantidad entre el consumo excesivo de alcohol en los EE. UU. y el consumo típico polaco no es tan grande, es solo la diferencia entre "hasta el umbral de tolerancia" frente a "más allá del umbral de tolerancia", y siendo más frecuente, ese umbral corresponde a una mayor cantidad de alcohol (tolerancia construida). En cuanto a la premisa, dudo de la generalización por sociedad. Por persona promedio que bebe, probablemente.

Respuestas (1)

En resumen: No. Pero es un poco más complicado que eso.

Probablemente sea una mala manera de expresarlo como "Cuanto más alcohol consume una sociedad, menos problemas relacionados con el alcohol y muertes relacionadas con el alcohol (incluida la cirrosis) tiene, […]".

Es probable que se trate de una creatividad periodística que , como de costumbre , no puede entender la lógica de un argumento. Si expresa esa declaración en: "La correlación pura entre una gran cantidad de alcohol consumido en una sociedad y los problemas relacionados con el alcohol en dicha sociedad es sorprendentemente baja, lo que habla en contra de la probabilidad de cualquier relación causal sin confusión". Luego nos acercamos a los hallazgos extraídos de los estudios transculturales. ( http://www.peele.net/lib/sociocul.html Alcohol y sociedad. Cómo la cultura influye en la forma en que la gente bebe)

O, como fácilmente podría y debería haber dicho el periodista: Los problemas con el alcohol no son simplemente el resultado de cuánto bebe la gente.

Para dejarlo claro: Consumir alcohol en pequeñas cantidades parece ser más beneficioso que vivir en completa abstinencia. El consumo excesivo de alcohol conducirá rápidamente a los efectos y consecuencias indeseables. Esta es una relación directa clara y rápidamente demostrada: ponte un embudo en la boca, bebe demasiado por encima de tu punto de ruptura establecido y observa los resultados desagradables.

Pero esto no solo es diferente desde una perspectiva interindividualista, sino que también parece ser codependiente de la forma en que la cultura circundante maneja el consumo de alcohol en general. Beber 2 litros de vino al día probablemente no sea tan bueno, incluso para un francés en Francia. Pero tomando a todos los franceses que lo hacen y comparando este grupo con todos los estadounidenses que hacen lo mismo, indica que los estadounidenses que beben tanto tendrán más consecuencias negativas relacionadas con el alcohol en su lista de quejas.

Ahora existe el argumento de que la dieta general puede confundir aún más estos hallazgos, ya que las dietas francesa o italiana generalmente se consideran mucho más saludables que "la" dieta estadounidense. También hay una preferencia diferente en el tipo de bebida preferida (vino vs licor fuerte).

Pero mirar a través de los datos disponibles al comparar diferentes países y sus diferentes culturas parece producir un predictor mucho más fuerte para los resultados probables: los patrones culturales de consumo de alcohol se ubican en un continuo desde el consumo integrado hasta el consumo ambivalente y no integrado.

Un hecho desconcertante de esto es el fenómeno de que esos resultados negativos se aplican a ambos niveles de efectos sociales e incluso bioquímicos.

Para simplificar demasiado estas cosas con la esperanza de ilustrar: eso significa beber cerveza para el desayuno y junto con otros alimentos, continuar bebiendo a lo largo del día en pequeñas dosis pero llegar a un zumbido sólido por la noche en una sociedad donde esta es la norma. o al menos el comportamiento aceptado es menos dañino que hacer exactamente lo mismo en una sociedad donde esto está muy mal visto. Los efectos de querer consumir la misma cantidad equivalente de alcohol puro en forma de whisky después de un largo día de trabajo de abstinencia puritana deberían ser evidentes. Pero, de nuevo, sigue marcando la diferencia en términos de resultados esperados con respecto a la aceptación social de ese comportamiento.

Además, los datos parecen indicar que en aquellos países con la actitud más saludable hacia el consumo de alcohol, la gente no necesariamente consumía más alcohol que otros países: es más un hallazgo como: mira cuánto beben y cuán sorprendentemente 'saludable' todavía lo son.

El alcohol puede ser muy dañino. La forma en que muchos países lo manejan a través de la demonización empeora mucho las cosas.

http://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/000271625831500107 Albert D. Ullman Publicado por primera vez el 1 de enero de 1958: Antecedentes socioculturales del alcoholismo

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20735372 Consumo de alcohol en la vejez y mortalidad a los 20 años.

http://www.jsad.com/doi/abs/10.15288/jsa.2000.61.475 R Room, K Mäkelä, : Tipologías de la posición cultural de beber.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2895741/ M. Astudillo, S. Kuntsche, K. Graham y G. Gmela: The Influence of Drinking Pattern, at Individual and Aggregate Levels, on Consecuencias negativas relacionadas con el alcohol

http://www.sirc.org/publik/drinking_contents.html La influencia del patrón de bebida, a nivel individual y global, sobre las consecuencias negativas relacionadas con el alcohol

¿Las sociedades que son menos abstemias tienen patrones de bebida más sensatos?
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