Tengo una olla instantánea. Hice un poco de arroz hace aproximadamente un mes y no lo he usado desde entonces. Desafortunadamente, alguien en la casa le puso la tapa a la olla con el arroz adentro y la dejó allí. Acabo de abrirlo y estaba cubierto de una capa muy gruesa de moho verde.
¿Puedo volver a usar Instant Pot si la limpio con agua caliente y jabón?
Si bien las otras respuestas aquí sugieren remojo durante la noche con productos químicos y / o tratamiento a altas temperaturas, diría que limpiarlo a fondo es suficiente. Saque todo lo que pueda de él, luego límpielo con agua jabonosa. Si todavía tiene arroz pegado, sumérjalo con agua fría por un tiempo, ya que eso ayudará a que se liberen los almidones. Una vez que hayas sacado todo el arroz, límpialo con agua jabonosa caliente y listo. Un spray de limpiador antibacteriano en el interior antes de limpiarlo y enjuagarlo no sería un mal paso, pero recuerda que vas a estar cocinando cosas a presión allí, eso va a matar cualquier cosa que pueda enfermarte. Recuerde tratar de evitar frotar, ya que podría dañar su superficie antiadherente, el remojo múltiple es su amigo aquí. Si su olla es inoxidable, frote.
Lo que me preocuparía más es lo que puede haber entrado no en la olla sino en la unidad de cocción, por ejemplo, esporas y bacterias. ¡Usaría un cepillo de dientes viejo y un aerosol antibacteriano para entrar en todos los rincones y grietas como bisagras y sellos, y no olvides limpiar la tapa!
¿Honestamente? Fregaría la olla, luego la tiraría en el lavavajillas y terminaría con eso. Siempre que la superficie lisa (tenga en cuenta que no dije rayada) esté limpia , lo que significa que no hay suciedad visible, entonces pasarla por el lavavajillas con agua caliente, detergente y posiblemente el ciclo de secado será más que suficiente. No es como si tuvieras algún experimento bioquímico que necesitas para evitar el dopaje. Solo practica una buena higiene con tu equipo de cocina y estarás bien.
El agua y el jabón (solo) es probablemente un poco menos de lo que sugeriría para este problema.
Saque la masa mohosa a granel y lávela con agua y jabón, luego enjuague.
Llene con agua y lejía con cloro, y un buen remojo prolongado (durante la noche o incluso unos días) sería otro componente de una limpieza a fondo.
Enjuagar muy bien (no combinar productos químicos de limpieza dispares) y luego usar bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio) con suficiente agua hirviendo para llenar la olla sería otro paso; déjelo en remojo durante la noche también.
Enjuague bien, vuelva a lavar con agua y jabón, vuelva a enjuagar bien y realice la "prueba del olfato": si no huele a moho y se ve limpio, está listo para comenzar.
Me he encontrado con problemas similares un par de veces. Mi enfoque es:
En lugar de un lavavajillas, puede lavar a mano, ya que el objetivo principal de este paso es eliminar todos los restos de lejía.
No se preocupe tanto por el moho, el moho no es necesariamente tan aterrador como la gente parece pensar. Para generalizar, el moho verdaderamente peligroso proviene de la carne podrida, el moho del arroz, el pan y las verduras es asqueroso, pero mucho menos peligroso. No es necesario tomar precauciones extraordinarias. Limpie y lave su olla, use jabón para platos y huela. Si ya no huele a moho, tu trabajo está hecho. Si todavía huele a moho, use un limpiador y lávelo bien. También puede simplemente hervir agua en la olla, y eso también mata todo el moho. El lavavajillas no debería ser necesario en absoluto.
Tu nariz es la herramienta con la que estás dotado para detectar el moho peligroso, si no te huele mal, entonces está bien.
Tíralo a la basura y compra una olla nueva.
Catija
José
alex s