¿La cerveza carbonatada a la fuerza permanecerá carbonatada si se vierte en una botella y se tapa?

A menudo hago esto con botellas con tapa abatible. La carbonatación sufre un poco, pero está bien para un viaje de un día o una salida nocturna.

Coloque las botellas en el congelador una hora más o menos antes de llenarlas. El líquido más caliente no retiene tanto CO ₂ y esto evita que la cerveza se caliente al tocar la botella. Llene hasta arriba y cubra con espuma. Vierta e inmediatamente tape, no llene varios seguidos antes de tapar.

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Recomiendo sobre carburar un poco en el barril para ayudar a compensar las pérdidas. Enfríe sus botellas para ayudar a minimizar la pérdida.

Y no derrames!!! Puede adaptar un llenador de botellas al final de una línea de cerveza y llenar así desde un conector bev out.

También puede atascar un trozo de tubería como en un bastón de trasiego estándar (3/8ths??) en un grifo cobra. Hazlo tan largo como las botellas que quieras llenar y llénalo de abajo hacia arriba. Esto realmente minimiza la pérdida de carbohidratos y la oxidación. Haga eructar el barril y use solo la presión suficiente para que la cerveza fluya (5-6 psi).

Usar un growler para llevar a las fiestas suele ser la opción más fácil. Fácil de llenar, probablemente ya tenga algunos y permanecerá carbonatado durante un par de días cuando se llene con su grifo habitual. El embotellado y el taponado es algo que reservo exclusivamente para regalar y participar en concursos, y esas recetas generalmente se benefician del acondicionamiento en botella de todos modos.

¡Sí! Con un padre que quiere probar cada una de mis cervezas, a menudo lleno los growlers directamente del barril después de las bebidas carbonatadas de la cerveza (es simplemente fácil). Mientras lo "tape" inmediatamente y lo enfríe, la carbonatación se mantendrá. De hecho, anoche recibí un mensaje con una imagen de una cerveza negra que le di hace 6 meses en un growler que aún tenía buena carbonatación. Si planeas beber las botellas esa noche... estarás listo para ir. Espero que esto ayude