¿Ingrediente negro/morado en salteado?

He comido salteados varias veces últimamente y he notado este ingrediente extraño en él. ¡Es de un color púrpura negruzco y se parece mucho a un fideo! Los otros condimentos lo han dominado en su mayoría, por lo que no puedo describir su sabor. Creo que es una verdura, pero no tengo ni idea. ¿Alguien tiene alguna idea?

¿Puedes agregar una imagen>? ¿O al menos decir de qué tipo de cocina o región proviene este salteado?
¡Debería haber tomado una foto! El salteado era de un comedor del campus, así que no estoy seguro de qué región es. Lo utilizan en todo tipo de cocina asiática.
Ah, si es de un comedor, lo que tienes es un producto universal que se llama Mystery Meat. Yo no me preocuparía por eso. Cierra los ojos y espera lo mejor.
Votado negativo?? Recién ahora me di cuenta.

Respuestas (3)

¿Setas de oreja de madera tal vez? oreja de madera

Creo que puede ser esto. Yo también me he preguntado, pero después de una inspección, fue esto (en mi caso).
Era un niño cuando lo probé en un salteado por primera vez. Fue amor al primer bocado, así que se propuso descubrir qué era, dónde conseguirlo y cómo usarlo. Todavía lo uso todo el tiempo.
Creo que puede ser esto, solo cortado en rodajas muy finas.

Me suena mucho a berenjena. Es de color negro violáceo por fuera y tiene un sabor muy suave cuando se cocina que es fácilmente superado por otros sabores.

Berenjena

No sé si parece un fideo, tal vez es solo la forma en que está cortado. Pero es un ingrediente bastante común en los salteados.

Tal vez es solo piel desprendida de rebanadas estrechas.

Podría ser repollo rojo. No soy una gran persona vegetariana, pero sé que es morado jajaja.

¿Ingrediente negro/morado en salteado?
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