Identificación de sartén de hierro fundido - con un patrón extraño

Mi madre me dio una sartén vieja que tenía y para mí parecía una de hierro fundido normal. Quería 'limpiarlo' de la forma en que normalmente limpio y salpimento mis otras sartenes, restregándolo con una fregadora de cota de malla, luego calentándolo y engrasándolo. En la parte de atrás de la sartén solo dice "KOREA 8" SKILLET"

Sin embargo, cuando llegué a fregar, se desprendieron más capas de las que esperaba y ahora me pregunto si es hierro fundido o algo más. Tiene un patrón extraño que quedó expuesto que no había visto antes en otros hierros fundidos. Los anillos más ligeros en la espiral se oxidan cuando se exponen al agua y se dejan secar al aire.

Alguien capaz de identificar? ¿Puedo proceder a sazonar en el horno con aceite como de costumbre?

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Respuestas (3)

No soy un experto en hierro fundido, pero creo que esto solo significa que es una pieza fresada a máquina, en lugar de una pieza fundida de un molde. Hasta donde yo sé, no hay nada mejor o peor en cuanto al rendimiento, creo que solo significa que es una pieza relativamente nueva, ya que las cacerolas hechas de fundición tienden a ser más antiguas. Algunas personas prefieren las más antiguas.

Ah vale, bueno saberlo!
He visto cosas que han sido fundidas, luego molidas para darle una superficie más lisa... por lo que es posible que estén fundidas y que no sean de fabricación reciente.

Tengo una sartén Wagner de 1990 que tiene el mismo patrón. Fundirían y luego fresarían el interior. De lo contrario, demasiado áspero como el exterior de la sartén.

Ah, y sí. Acabo de sazonar el mío y salió genial. En el horno en ciclo de limpieza, luego tuve que pulirlo con el cepillo de alambre ya que estaba muy oxidado, luego engrasarlo y hornearlo. Asegúrese de limpiar el exceso de aceite mientras está caliente, ya que puede formar una capa pegajosa.

Ha sido fresado en el centro suave. Sin otras marcas, aquí pensaría que India a Filipinas hizo. Normalmente se vende en la zona de puestos callejeros. A las tiendas más grandes les gusta una marca en ellas. Hay buenas ollas y sartenes. Normalmente pequeñas fundiciones. Hágalos con chatarra u otras mezclas de chatarra aquí.

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