¿Hay algún factor fuerte en contra de que las plantas comestibles humanas estén muy extendidas y sean fáciles de recolectar?

Defina "fácilmente disponible para los humanos", muchas frutas son perfectamente comestibles para los humanos. Los humanos solo se han generalizado en los últimos millones de años, por lo que no hay suficiente tiempo para ver cosas especializadas en humanos a través de la selección natural. Sobre todo porque somos generalistas y para la mayor parte del mundo factores completamente nuevos en el medio ambiente.

Pero hay plantas que han evolucionado para ser consumidas por los humanos . Al trigo, el arroz y el maíz les ha ido increíblemente bien al tener los factores correctos para ser útiles para los humanos, también son algunas de las plantas más comunes en la tierra ahora gracias a nosotros. La selección artificial sigue siendo evolución, simplemente no es selección natural. Los humanos son generalistas y es difícil para la selección natural empujar las cosas para que se especialicen en simbiosis comestible con un generalista, especialmente en el poco tiempo que los humanos han existido, pero la selección artificial puede hacerlo bien porque es más rápido, siempre que la planta en La pregunta nos sobrevive el tiempo suficiente.

Ser útil para los humanos también es un poco confuso, a veces significa que te esparcimos por todo el mundo, como el trigo y los perros, pero a veces significa cosechar hasta la extinción como Silphium. Luego tienes cosas como el aguacate que casi se extinguieron porque los humanos mataron a sus animales compañeros y casi nada más podía comerlos, luego inventamos la agricultura y decidimos que nos gustaban y los recuperamos del borde. La inteligencia humana y el intercambio de información cultural significan que las capacidades y la tecnología cambian mucho más rápido que las velocidades a las que la selección natural tiende a funcionar, la mayoría de las cosas simplemente no han tenido tiempo de adaptarse realmente a la rapidez con que cambiamos el mundo, a menos que nos interese forzar a ellos.

Los humanos prefieren las plantas más tiernas que se encuentran en las tiendas, que solo crecen abundantemente cuando hay mucha lluvia y calor: ensaladas, raíces, tubérculos, frutas. Otros animales no son tan quisquillosos, tienen más estómagos y rechinan más los dientes. Entonces, las plantas que son apetecibles para los humanos tienen muy pocas protecciones químicas y físicas, y son un buen alimento para todos los herbívoros. Por eso la mayoría de las plantas tienen defensas químicas y físicas, celulosa que las vuelve fibrosas, pelo, taninos, etc. las plantas preferidas por los humanos también son favorecidas por los insectos y los mamíferos. los hábitats duros que favorecen el crecimiento lento tienen muy pocas plantas de crecimiento rápido y bajas en celulosa, es decir, mediterráneo, donde todo es paja y tiene espinas y resinas fuertes. En hábitats fríos, las plantas jugosas bajas en celulosa no pueden t crece lo suficientemente rápido como para aprovechar el rápido crecimiento bajo en celulosa. En hábitats áridos, los insectos y los animales codician plantas jugosas tipo ensalada, y se comen rápido y también crecen más lentamente. Sólo en hábitats verdes y exuberantes, es decir, en los trópicos y en climas templados, los indígenas pueden dar un paseo de 10 minutos y traer a casa malva, palmas, tallos de cardo, cañas, enredaderas y hacer una ensalada en un tiempo muy rápido.