Me preguntaba si descongelar algo que está sellado al vacío puede provocar que se rompa el sello (o si es la expansión del aire debido al calentamiento). Dejé las hamburguesas de salmón en el mostrador para que se descongelaran durante media hora para poder separar las dos hamburguesas y cuando regresé a la cocina (en realidad 40 minutos) el plástico estaba suelto alrededor de las hamburguesas. Los puse de nuevo en el congelador por ahora. Creo que parecía sellado al vacío cuando los saqué del congelador. Me pregunto si debería tirarlos. ¡Gracias!
La pregunta que tengo es si estaba congelado cuando lo compraste o si lo congelaste tú mismo. Si lo congeló y el empaque estaba bueno cuando lo hizo, entonces no hay razón para tirarlo a menos que se haya quemado demasiado por congelación para ser apetecible. Es la temperatura del congelador, no el empaque, lo que conserva los alimentos cuando están en el congelador, por lo que debe ser seguro siempre que se haya manipulado adecuadamente antes de congelarse. En cuanto a que la bolsa esté suelta, es muy posible que tenga un agujero, es más probable que haya sucedido en el congelador que durante la descongelación. Debido a que usted mismo lo congeló y el empaque era bueno, sabe que lo que sucedió ocurrió después de que lo compró, por lo que debería estar bien.
Si lo compró congelado, le sugiero que lo tire porque no sabe cuándo se rompió el empaque o a qué podría haber estado expuesto el alimento.
rumtscho
padma
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