He hablado con algunas personas y tratan de "limitar" el consumo de alimentos procesados en la Pascua, aunque cuando "lo necesitan", como jugo de uva y vino, etc., lo compran en la tienda. Esto me parece ridículo: si de todos modos estás comprando algunas cosas, ¿por qué no disfrutar de Yom Tov con más alimentos procesados? ¿Y qué hay de malo con los alimentos procesados de todos modos? (¡Este es incluso el caso cuando tienen múltiples hechtshers "kosher para pascua"!) ¿Hay alguna fuente para esta ley?
Dice (creo que en el nombre del arizal) que quien no come jametz en Pesaj estará protegido de pecar todo el año. (Que una persona estará protegida del shogeg, aún puede pecar si lo desea). Entonces, si uno solo come alimentos que vio de principio a fin, las posibilidades de comer jometz se reducen considerablemente. Y dado que jometz es un issur mashehu, es muy fácil transgredir una verdad. Sería batul antes de Pesaj, pero ¿quieres confiar en bitul e incluso si lo haces, hay un machlokes rishonim si bitul simplemente hace que toda la comida sea mutar o si en realidad hace que el issur se vuelva hetero (hay ramificaciones halájicas) (como en shabbos si pikuach nefesh empuja al issur o lo hace mutar) así que de acuerdo con la opinión de que solo lo hace mutar, aún sería mejor (si uno tiene buenas razón) para no comerlo. Y se ha convertido en costumbre en muchas comunidades ser muy estrictos con Pesaj por estas razones y en el procesamiento comercial es muy difícil mantener todos los chumros. También existe la costumbre de no comer fuera de casa y ciertamente eso incluye una fábrica. Además, algunas personas sienten que es una buena idea porque hace que las personas se den cuenta de la gravedad del issur y del kashrut en general.