¿Es posible tener pizza de sushi?

He encontrado muy pocos lugares que se atrevan a combinar esos dos en un solo plato. Ninguno de ellos tuvo éxito, en mi opinión.

Al principio pensé que se debía a la mezcla de arroz y trigo, luego pensé que se debía a las diferentes temperaturas. Cualquiera que sea la razón, todavía quiero hacer algo que combine ambos, algo que pueda considerarse pizza y que también pueda considerarse sushi. ¿Es posible?

Lo he visto anunciado en Brasil, pero estaba demasiado asustado para pedirlo.
Algunos restaurantes en Brasil sirven una variante que es básicamente un rollo de sushi pero relleno con las cosas que normalmente tiene como ingredientes para pizza: queso, pepperoni, aceitunas, etc. Es sorprendentemente sabroso.

Respuestas (4)

Lecho circular de arroz pegajoso de sushi, cubierto con una llovizna de mayonesa picante como salsa y trozos de sashimi. cortar en porciones de pizza.

Realmente no tiene ningún ingrediente de pizza, ¿verdad? Sin embargo, podría valer la pena intentarlo, pero me pregunto si el arroz solo puede ser lo suficientemente pegajoso como para contener los ingredientes...
@Julio: Esta no es solo una receta aleatoria, esto es lo que realmente es la pizza de sushi. Se sirve en muchos restaurantes de sushi en América del Norte.
¿Te lo comes como una rebanada de pizza? ¿Cuchillo y tenedor? ¿Palillos? Parece que el arroz se desharía si la pieza fuera demasiado grande.
El artículo de wikipedia citado a continuación indica que el arroz de sushi se fríe en una hamburguesa, por lo que se mantendría mejor.
Pueden criticarme por esto, pero se me ocurrió cuando leí la pregunta. No querría ningún ingrediente de pizza "real" con mi pescado crudo. Corteza: no. Salsa de tomate: no. Queso: ¡Diablos no!
@awshepard: Michael explicó por qué se mantiene unido; en cuanto a comerlo, solo lo he comido una vez (nunca lo he visto en Texas, pero estuve cerca de Montreal recientemente) y todo tenía solo unos 12 cm de ancho, y estaba cortado en seis "rebanadas", así que era muy posible agarrarlos con palillos, aunque la forma es un poco más difícil de agarrar que el sushi normal o los rollos de sushi.
Solo en Estados Unidos encontrarías algo así. Comí Enchilada Dumplings en Shinjuku Okubo Tokyo, así que supongo que todo es posible. Pero por qué diablos querrías arruinar un sushi perfectamente bueno está más allá de mí.

Sé que en Morimoto's en Nueva York tiene un plato de pizza que consiste esencialmente en ingredientes de sushi sobre masa de pizza. Esto se cita de un artículo del NY Times:

una 'pizza de atún' con atún rojo crudo, jalapeño, cebolla roja, aceitunas y un alioli de anchoas encima de una tortilla fina y crujiente. También me gustaron las sedosas rebanadas de "carpaccio de cordero", aderezadas con cebollas verdes japonesas, jengibre rallado y aceite de ajo.

Frecuento la escena del sushi de Vancouver y no puedo decir que vea esto muy a menudo, si es que alguna vez lo veo. Sin embargo, parece que existe, principalmente en la costa este.

Wikipedia incluso tiene un artículo , que es una prueba de que, de hecho, existe. :)

La pizza de sushi, como se vincula y describe anteriormente, es un plato muy común en los restaurantes de sushi norteamericanos. Parece ser un poco más popular en la costa este, aunque lo he comido tanto en Vancouver como en Victoria.

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