¿El "alemán" en "pastel de chocolate alemán" se refiere al chocolate o al pastel?

Un amigo insiste en que el "chocolate" es la parte alemana del pastel de chocolate alemán, y la evidencia es que no hay palmeras en Alemania (para el glaseado de coco). ¿Es esto correcto?

Los árboles de cacao tampoco crecen en Alemania.

Respuestas (4)

Un empleado de Baker (ahora propiedad de Kraft Foods) llamado Sam German desarrolló una receta de chocolate que era más dulce que el chocolate semidulce, además de contener una mezcla de licor de chocolate, azúcar, manteca de cacao, saborizantes y lecitina. Baker's honró a Sam nombrando el chocolate que creó Baker's German's Chocolate.

En 1957, la receta se publicó en un periódico de Dallas, aunque nadie está seguro de cuándo se creó originalmente la receta. Generalmente Foods, que había comprado la marca, notó que a mucha gente le gustaba la receta y comenzó una campaña de relaciones públicas para German's Chocolate usando la receta. Comenzaron a enviarlo a periódicos de todas partes, ya la gente le gustó. En algún momento, la "s" se eliminó del nombre, lo que introdujo toda la confusión que tenemos sobre el origen del pastel hoy.

Referencias:
http://en.wikipedia.org/wiki/German_chocolate_cake
http://en.wikipedia.org/wiki/Walter_Baker_%26_Company http://www.joyofbaking.com/GermanChocolate.html

El argumento es falso.

  1. Ha habido coco importado en Alemania durante mucho tiempo. (Probablemente desde antes de que Willhelm I estableciera el segundo reich).
  2. Pero todavía hay un obsequio de que la receta no es de Alemania. Son las nueces las que no encontrarás en ninguna receta alemana.
  3. Hay palmeras en Alemania. (Sí, exterior. No, no plantaciones comerciales).
  4. Wikipedia dice que el pastel no lleva el nombre de Alemania, sino del estadounidense que lo inventó.

No soy hablante nativo de inglés, pero en la configuración adjetivo - adjetivo/sustantivo - sustantivo, diría que es más natural que las dos primeras palabras definan a la tercera. Así que ni siquiera era el chocolate del Sr. German, era su pastel.

En realidad, la mayoría de los hablantes nativos de inglés no pueden elegir esa configuración específica, por lo que parece que tienes la ventaja. (Supongo que eres de Alemania por tu cita del país y su flora ~ el idioma alemán es mucho más expresivo que el nuestro en asuntos como este ~ ergo Felicidades mi buen señor ;) )
@drachenstern Gracias por las felicitaciones por mi buen inglés. Probablemente te perdiste el hecho de que cuando comentaste, mi respuesta decía que Wilhelm I "castigó" al segundo reich :)
Estoy seguro de que lo hice, me estaba enfocando en la identificación de the configuration adjective - adjective/noun - nouneso, así que supongo que está bien;)

Creo que el "alemán" se refiere al apellido del inventor de un tipo de chocolate endulzado. Este chocolate desarrollado por Baker's se utilizó por primera vez en la receta original del "Pastel de chocolate de German".

¿Podría agregar una referencia para respaldar esto?

Si mal no recuerdo, según The Joy of Cooking , fue un vendedor de seguros llamado German quien popularizó la adición de coco a la torta de chocolate.

Entonces, la receta de German para el pastel de chocolate, ergo, el pastel de chocolate de German, también conocido como pastel de chocolate alemán.

¿El "alemán" en "pastel de chocolate alemán" se refiere al chocolate o al pastel?
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