Diferentes niveles de carbonatación en un solo colector

Tengo un Golden Strong belga y un Brown americano que van al mismo keggerator que comparten el mismo colector. Me gustaría carbonatar el belga a un valor más alto que el American Brown, pero no estoy seguro de cómo mantener este nivel de carbonatación con el colector compartido. Tiene válvulas en cada puerto para que pueda cambiar si es necesario, pero estoy buscando un método de "configúrelo y olvídese".

Por lo general, establezco mi presión de CO2 en aproximadamente 20 y balanceo el barril durante aproximadamente 3-4 minutos, luego lo sello y lo dejo reposar durante aproximadamente 24 horas para obtener la carbonatación inicial, pero no entiendo (al menos) dos cosas :

1.) ¿Cómo puedo realmente controlar el nivel de CO2 para cada uno en la carbonatación inicial y

2.) ¿Cómo puedo mantener los niveles adecuados después de la carbonatación inicial con un colector compartido? Incluso si obtengo un regulador separado para permitir una presión más baja en algunas cervezas, me han hecho creer que la presión de servicio es de alrededor de 5-10 psi, y no veo lógicamente cómo un psi establecido puede mantener niveles variables de carbonatación.

Tengo una línea de gas en el colector que es más corta (aproximadamente 3 pies) que las otras (cada una de aproximadamente 5 pies), así que supongamos que puedo acercarme por lo que entiendo sobre psi frente a la longitud de la línea de gas, pero yo Estoy buscando una respuesta más autorizada que "eso podría hacer lo que quiero".

¿Alguna idea/comentario?

Respuestas (1)

Responderé a sus preguntas fuera de orden. Para obtener diferentes presiones de CO2, necesita reguladores separados. Puedes hacerlo de dos formas: Yo uso un primario dual, como este de Micro-Matic .

ingrese la descripción de la imagen aquí

Su otra opción es tener uno o más reguladores secundarios después de su colector o en lugar de un colector.

ingrese la descripción de la imagen aquí

Para el n.° 1, en mi opinión, la mejor manera es simplemente configurarlo y olvidarlo, en lugar del método de agitación a alta presión. Primero, encontraría los volúmenes apropiados de CO2 para sus dos cervezas (digamos 2,4 para la belga y 2,0 para la marrón). Luego, utilizando una tabla de carbonatación como esta , averigüe la presión que necesita mantener en los barriles a la temperatura de su refrigerador. Mantengo mi refrigerador a 37-41F, por lo que promediando que a 39F mis presiones serían 7 y 11 PSI (esos números parecen un poco bajos en mi experiencia, por lo que es posible que se necesite algo de experimentación).

Ahora, para dispensar sin espuma, debe equilibrar sus líneas . Esto significa usar longitudes y diámetros de línea de servicio adecuados para proporcionar suficiente resistencia para evitar la formación de espuma, pero suficiente libertad para un buen vertido. Nuevamente, esto puede requerir algo de experimentación. En mi sistema, tengo líneas de 6', 3/16" de diámetro y servicio y carbonato a 10-11 PSI. Incluso puede encontrar calculadoras en línea, como esta .

Diferentes niveles de carbonatación en un solo colector
RespuestasAquíPolítica de privacidad1y, 0v