¿Cuál es la forma correcta de deshacerse de las grasas y aceites usados?

Nunca por el desagüe. Hemos tenido algunos incidentes en mi vecindario donde las tuberías de alcantarillado se obstruyeron con grasa y, como resultado, los sótanos de algunas personas se inundaron con aguas residuales.

Para las grasas que se solidifican, déjelas que lo hagan y luego tírelas a la basura habitual. Enfríe la grasa en el refrigerador si necesita que se endurezca. Para los que no se solidifican, viértalos en una botella sellable ( con suerte, no reciclable ) y deseche todo el recipiente con su basura habitual.

Es posible que su área acepte grasas y aceites para cocinar como parte de un esfuerzo de reciclaje. El nuestro lo hace para aceite de motor (vivo en Maryland).

Para los restaurantes, algunos lugares (p. ej., el estado de Maryland) requieren un sistema para atrapar la grasa que se ha lavado por el fregadero. Tengo entendido que son bastante caros (un par de miles de dólares estadounidenses), pero las multas por no tener uno instalado pueden ser aún mayores, y no permitirán que abran nuevos restaurantes sin uno.

Se puede hacer compostaje de aceite usado. Como es orgánico, es un excelente alimento para lombrices. Pero como menciona Joe: tenga cuidado de asegurarse de que lo está haciendo bien . Grandes cantidades de aceite usado para cocinar carne pueden atraer alimañas a su compost, y mucho aceite en su compost puede formar barreras hidrofóbicas, reduciendo el flujo de agua y aire.

Quizás una opción más segura: después de dejar que el aceite usado se enfríe, debe colocarlo en un recipiente pequeño sellado y tirarlo a la basura. Puede guardar frascos vacíos para este propósito. Si produce grandes cantidades de aceite, es posible que deba llevarlo directamente a su vertedero, estación de reciclaje de aceite o preguntar en un restaurante local si puede dejar su aceite allí.

Aconsejo no tirarlo por el desagüe. Obstruirá las horas extraordinarias.

Además, puede reutilizar la mayoría de los aceites varias veces . El aceite para freír se puede filtrar y reutilizar 3-4 veces (más dependiendo de la calidad y su comodidad). La grasa de tocino también se puede filtrar y luego almacenar en su refrigerador.

Puedes mezclar grasas juntas que las endurecerán y las mantendrán. Una vez que tenga suficiente, mézclelos con algunas nueces y semillas y tendrá unas bolas de grasa caseras para la alimentación de las aves.

A menos que fría con mucha frecuencia, puede almacenar el aceite usado dos veces/tres veces/lo que sea y usarlo para saltear o como ingrediente en pasteles y panes que requieren aceite. Tienes que hacer un poco de seguimiento, ya que no quieres poner el aceite usado para freír camarones en galletas, pero podría funcionar bien saltear cebollas para hacer camarones tiki masala.

La grasa de tocino también se puede reutilizar. Es mi favorito personal para freír cebollas utilizadas en curry pesado del norte de la India y platos abundantes de carne como guisos. Simplemente tírelo en una lata vieja o en un recipiente de Pyrex, cúbralo con film transparente o papel de aluminio y guárdelo en el refrigerador durante una o dos semanas (puede absorber olores, así que no demasiado), o congélelo en cubos para cocinar en el futuro (sería probablemente guarde un año más o menos).

Se pueden utilizar otras grasas: la grasa de pollo se usa como condimento en la comida judía centroeuropea, por ejemplo.

Si fríes mucho, puedes guardar el aceite usado y hacer biodiesel . El proceso es bastante simple si tiene unos días para dejar reposar el producto.

Siempre puede verter el aceite viejo en la botella de aceite vacía (o en cualquier botella o frasco) y tirarlo a la basura normal.

Cuando tengo un poco de sobra en una sartén después de freír un poco o lo que sea, tomo los pedazos de pan de la hogaza actual y vierto la grasa sobre ellos, luego dejo que se empape y luego se seque un poco y Lo apagué para los pájaros. Les encanta - ¡Aquí hay una paloma torcaz a la que le encanta el pan con grasa de tocino!

La grasa de tocino puede ser un verdadero dolor de cabeza. Viértalo mientras está líquido y caliente en una botella de plástico vacía y corre el riesgo de quemarse o de quemar un agujero en el recipiente. Espere a que la grasa se seque en la sartén y tendrá un gran trabajo de limpieza en sus manos. Pase lo que pase, dejar la grasa de tocino en su casa causará mal olor. No estoy seguro de ti, pero no me gusta pensar u oler el tocino mucho después de haberlo comido. ¿Entonces lo que hay que hacer?

Desafortunadamente, no parece haber una bala de plata por ahí. Muchos recomiendan verter grasa en un recipiente que no se deforme, como una caja de comida china para llevar o un cartón de leche, pero no todos tienen algo así por ahí.

Una opción que he encontrado útil: forrar un vaso o una taza con papel de aluminio y verter grasa caliente allí. Para acelerar la solidificación, coloque el conjunto en su congelador durante unos minutos, luego sáquelo y deseche el papel de aluminio, preferiblemente en un contenedor afuera.

Algunas empresas de servicios públicos tienen o están comenzando programas residenciales de reciclaje de aceite de cocina. Tendrán un tambor para verter aceite o un gabinete para dejar una botella. Si no hay un programa en su área, la papelera es la mejor opción.

Nunca debe tirar aceite por el desagüe, ya que puede causar olores y atascos en su hogar y en el sistema de recolección de alcantarillado sanitario.

Puede obtener información sobre el programa en el condado de Hillsborough, Florida, visitando: www.hillsboroughcounty.org/core

¡Muchos restaurantes tienen contenedores de recolección en la parte trasera y aceptarán sus grasas, mientras que aquellos que usan biodiesel pueden detener su vehículo y llenarlo gratis!

Depende del área, ¡pero he oído hablar de personas que recorren el país con obsequios de restaurantes! Compruébelo un poco más, para ver si esto es viable en su área.

No fríe, así que nunca tengo varios cuartos de galón de aceites usados. Para una sartén llena de aceite usado con demasiada miga para reutilizarla, uso mucho Dawn y agua muy caliente para emulsionar completamente la grasa y luego la lavo por el desagüe con el agua más caliente. Estoy en un tanque séptico en el país durante casi 20 años sin problemas.

Guardo la grasa de tocino que no se sobrecalienta para freír tortillas y verduras para un guiso o salteado. Guardo la grasa de tocino en el refrigerador, aunque muchos cocineros sureños simplemente la guardan en una olla junto a la estufa.

Las grasas y las grasas no son compostables, eso lo sé. No estoy seguro de qué más puedes hacer con él. mi abuela solía verterlo en una lata, congelarlo y tirarlo a la basura el día de la basura.

Obtenga un embudo y viértalo en un galón de leche viejo o en algún otro recipiente usado con una tapa de rosca. Luego simplemente tíralo a la papelera. Sin enfriamiento, sin tuberías obstruidas, sin desorden (si tiene cuidado).

Ahora (2018) hay muchas personas que usan aceite de astillas viejas como biocombustible en sus viejos autos diésel. Realice algunas búsquedas en la web de "reciclaje de aceite vegetal usado", "reciclaje wvo", "recolección de aceite de virutas usadas", etc. y es posible que encuentre a alguien local en su vecindario que se encargue de recolectarlo de forma gratuita. Hago esto en Grimsby Reino Unido junto con muchos otros.

En mi área (Vancouver, Wa), los recicladores aceptan aceite de motor usado, ¡pero NO aceites de cocina usados! Si estoy tratando desesperadamente de hacer lo correcto, un par de restaurantes locales me permitirán desechar mi aceite en sus contenedores de recolección, pero eso es un dolor en el A** Entonces, durante los últimos 20 años, yo Simplemente mezclé un par de cucharadas de detergente para platos (que es suficiente para 1/2 galón de aceite) en el aceite y luego lo rocié lentamente por el desagüe con abundante agua caliente. ¡Nunca ha habido un incidente con las alcantarillas en mi vecindario!