¿Cuál es el origen de la costumbre de no comer carne en seudo shlishis?

R. Pinchas Zavichi cita una fuente para esta costumbre. Comienza citando a R. Yissachar Dov Rokeach , quien demostró que la comida posterior al Shabat debe haber sido láctea en los tiempos de las peregrinaciones de Israel en el desierto, porque según varias normas legales no habría carne disponible para el consumo el sábado por la noche. R. Zavichi luego continúa citando a R. Shalom de Belz que uno no debe comer carne en la tercera comida de Shabat para poder beber café con leche en la comida posterior a Shabat:

Tashit L'Rosho, Halajot V'Hanhagot Motzaei Shabat Kodesh

ועי' בס' חי וקיים בענין סעודה רביעית (עמוד קלג) שהביא שם כי פעם אחת האדמו"ר מהרי"ד מבעלז זיע"א ראה כמה אנשים שיושבים ואוכלים סעודה רביעית וראה שהם אוכלים מאכלי חלב בסעודה זאת ואמר להם תאמרו לי מהיכן מרומז בתורה הקדושה שבמדבר אכלו סעודת מלוה מלכה במאכלי חלב ולא ידעו לענות לו ואמר להם היות שבשר תאוה נאסר לישראל לאכול במדבר על כן היו מוכרחים לאכול בשר שלמים ושלמים הרי נאכלים לשני ימים ולילה אחד ונמצא ששלמים שנשחטו בערב שבת קודש אכלו אותם כל יום ערב שבת קודש ובליל שבת קודש קודש וביום שבת קודש עד הלילה והיות שאין שוחטין קודשים בלילה לא היה להם שום בשר לאכול במוצאי שבת קודש ועל כרחם אכלו מאכלי חלב עכד"ק יעו"ש ואכן כעין זה הובא עוד נמי בס' מקור חיים (אות ל) בשם הגאון הקדוש רבי מאיר יחיאל Unidosי Pod מא .סטרγ זיע"א יעוendo méderא אמר שלא לאכול בשר בסעechatal שלישית כדי שיוכל ve.

Esta costumbre también es mencionada por R. Yisrael Chaim Friedman . Dice que ha visto a muchos justos y santos que no comieron carne en la tercera comida, sino pescado.

Likutei Maharich, Seder Seudah Shelishit

וכן ראיתי אצל כמה צדיקים וקדושים שלא אבלו בשר בסעודה זו רק דגים

R. Yechezkel Shraga Frankel también menciona de R. Yechezkel Shraga Halberstam que la costumbre en Sieniawa era no comer carne en la tercera comida, pero no da ninguna razón.

Rabbeinu Hakadosh M'Sieniawa p. 662

הגה"ק מציעשנוב דבק בכל ישותו באביו וכל דרכיו והליכותיו היו בהתאם למנהגיו אולם היו מעט דברים בהם שינה ממנהגי אביו כגון אבילת דגים בסעודת יום שב"ק מנהג שבשינאווא לא נהגו בו ואף רבינו הורה לו להדיא שאין אוכלים אז דגים והוסיף דטעם הדבר כאותה סיבה שאין אוכלין בשר בסעודה שלישית