¿Cuál es el nombre de la ensalada del medio oriente que contiene tomate y pepino?

No estoy seguro de si hay un nombre propio, lo tenía en Israel pero lo he visto (o variaciones similares) en restaurantes marroquíes (en los EE. UU.). Compuesto principalmente de pepinos y tomates cortados en cubitos, que han sido sazonados.

¿Puedes recordar algún otro ingrediente específico que pueda diferenciarlo?
Aaronut lo entendió, el problema es que esos eran los ingredientes principales y aparentemente un condimento simple.

Respuestas (9)

No es de extrañar que, dado el lugar donde lo encontraste, se llame ensalada israelí en la mayor parte del mundo.

En Israel, simplemente se llama ensalada picada o (según el artículo de wiki, nunca encontré esto personalmente) ensalada árabe.

Gracias, esto es exactamente lo que estaba tratando de averiguar. Y como señala Wikipedia, lo tuve en un hotel israelí.

Probablemente no en Israel, pero hay una receta iraní llamada Salad-e Shirazi. Contiene tomate picado, pepino, cebolla, zumo de lima, aceite de oliva, menta fresca, sal y pimienta.

En Turquía se conoce como Çoban salatası (pronunciado 'choban'; ensalada de pastor).

Por lo general, consta de tomates, pepinos, cebolla, sal, aceite, limón y, a veces, jugo de granada.

La descripción en sí es la base de Fattoush, que tiene tantos nombres como variaciones:texto alternativo

Encontré un lugar que lo llama "Ensalada de Jerusalén" (la suya se sirve con tahini). Otro restaurante tiene una variación que incluye pimientos verdes llamada "ensalada libanesa". ( Haga clic aquí para ver un montón de fotos bonitas )

A menos que esto sea algo regional, creo que el fattoush también se hace con trozos de pan de pita fritos o duros u otro pan plano, lo que lo diferencia de la ensalada israelí más simple.
@Aar Fattoush se sirve tanto con chips de pita mezclados con la ensalada, o se sirve a un lado para servir con pala (como con cualquier otro plato mediterráneo como el tabulé o el hummus).
Me temo que no estoy viendo los paralelos; El tabulé es técnicamente una ensalada, pero el hummus ciertamente no lo es, y aunque se pueden servir sobre o con pan pita, no es una parte integral del plato como lo es con el fattoush. Ahora, obviamente, no puedo dar cuenta de todas las diferencias regionales y no puedo afirmar haber comido estos en, digamos, Líbano, solo estoy señalando que la preparación tradicional de fattoush implica mucho más que solo pepinos y tomates.
@Aar para eso era la coma. Separé las dos cláusulas; si no hubiera habido coma, los paréntesis se habrían aplicado a ambas preparaciones. Sin embargo, me siento mal, y puede que sea una preparación demasiado regionalizada y simplemente no lo sé.

En Australia, creo que solo se llama ensalada griega.

Tiene tomate, pepino, cebolla, aceitunas y queso fetta + aceite de oliva + un poco de jugo de limón, etc.

La ensalada griega tiene tomates y pepino, pero generalmente no se corta en cubitos, y la inclusión de aceitunas, queso feta y cebollas en rodajas la hace muy diferente de la ensalada israelí. Sin mencionar que la ensalada griega generalmente tiene lechuga, que brilla por su ausencia en la ensalada israelí, incluso en las versiones menos "auténticas".
También brilla por su ausencia en la ensalada griega real; echa un vistazo a algunos de los mejores lugares en el Danforth.
@daniel: Esto es cierto, sin embargo, como esta pregunta se refiere a América del Norte, la preparación más común de una ensalada "griega" contiene lechuga.
@Aar He tenido ambas ensaladas griegas servidas envueltas en lechuga (¿auténticas a la PF Chang?), También servidas 'con la cara abierta' (su nombre) donde el fattoush no se colocó en una cama de lechuga, sino en dos hojas cruzadas de lechuga romana (EE. UU.)

Ensalada de pastores griegos o turcos es el nombre más común entre las personas que no son judías en mi área. Como es una ensalada mediterránea, sospecho que la gente la llama de cualquier región de esa área a la que estén más cerca.

En Marruecos, esta es una ensalada muy común, generalmente se hace con pepinos, tomate y perejil picados a los que se les agrega una vinagreta, algunas personas agregan cebollas finamente picadas. Las variaciones incluyen menta, y la vinagreta a veces se hace con sal, pimienta y paprika o comino también.

http://moroccanfood.about.com/od/saladsandsideishes/r/moroccan_cucumber_tomato_salad.htm

se llama ensalada horiatiki (Χωριάτικη σαλάτα)

En Palestina, esto se llama Ensalada Gaza.

¿Cuál es el nombre de la ensalada del medio oriente que contiene tomate y pepino?
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