¿El vinagre de vino tinto y el vinagre tinto saben igual?

Bienvenido al sitio @User3176270. No soy un experto en Halal, pero mis amigos halal me han dicho que el vinagre de vino tinto es halal porque el proceso de convertir el vino en vinagre elimina todo el alcohol. De hecho, todo el vinagre se deriva del alcohol, la acidez es creada por bacterias que comen el alcohol y lo convierten en ácido acético, por lo que todo el vinagre es halal a menos que se le agregue alcohol después, lo cual es muy raro. Deberías estar bien, aunque seguro que querrás comprobarlo con alguien de confianza en el tema.

Llegando a la pregunta real, el vinagre rojo es un vinagre de arroz coloreado y aromatizado por un arroz rojo fermentado. Tiene un sabor diferente al vinagre de vino tinto, tiene menos complejidad y también es más ligero. Puede o no funcionar para usted en esa receta, pero no hay nada de malo en intentarlo.

No puedo prometer el 100% de autoridad de este sitio, pero la redacción me parece legítima. Sin embargo, si no le concede autoridad, le sugiero que vaya directamente a una fuente religiosa confiable:

http://www.islamawareness.net/Alcohol/fatwa_vinegar001.html

ETA: Perdón por la respuesta corta original, producto de la enfermedad me temo. Normalmente, al menos habría tratado de resumir lo que dijeron, pero dudo un poco en hacerlo en un tema del que solo tengo conocimiento de segunda mano. Esta es información significativa allí, pero la broma es similar a mi comprensión de las reglas. El alcohol se usa para producir vinagre natural, pero el alcohol se consume en el proceso. Pueden quedar cantidades insignificantes, pero ese no es el objetivo del vinagre y no es suficiente para producir un efecto de alcohol. Además, el uso de vinagre no se considera un intento de eludir las reglas, por lo que el uso se considera "perdonable" y está bien. Donde cruzaría las líneas sería de hecho para un vinagre fortificado al que se le volvió a agregar alcohol, o tal vez el uso de solo un vino agrio al que no se le había permitido completar el proceso. Creo que el debate va en sentido contrario con cosas como usar vino para cocinar, que aquellos que quieren usarlo dicen que el alcohol se cuece, mientras que los que se oponen admiten que no todo se cuece y cuestionan los intentos de retener el sabor del vino. está eludiendo las reglas y parece una violación, incluso si no lo es.

Esto no es autoritativo en absoluto, pero cuando tenía mi propia granja tenía clientes que querían productos Kosher y Halal. No lo hice porque habría implicado demasiadas reglas para devoluciones y clientes limitados. Pero, en general, ambos grupos habrían aceptado violaciones menores, siempre que no fueran intencionales y mayores. Un ejemplo dado por el cliente Halal fue que podría consumir un melón que se había puesto viejo y comenzó a fermentar. Sin embargo, no podía agregarle alcohol, o permitir intencionalmente que envejeciera y comenzara a fermentar.