Nombre de la salsa/ensalada que se come con cenas asadas en el norte del Reino Unido

Es una salsa que contiene lechuga y vinagre para comer con cena asada y se puede comer con papas fritas y embutidos en Newcastle, Reino Unido.

¿Cuál es la pregunta? ¿Nos está pidiendo que identifiquemos el nombre de tal salsa o condimento?
Tal vez es como una cosa de "Jeopardy"
¿Estás seguro de que te refieres a la lechuga?
Si cambias la lechuga por repollo, suena como Cole Slaw.
Podría ser encurtido, o tal vez pically.
¿Podría ser salsa de menta?

Respuestas (2)

Creo que te refieres a la ensalada de col : en realidad es repollo en lugar de lechuga, y se considera una guarnición. A menudo se sirve con papas fritas (papas fritas aquí en los EE. UU.) como acompañamiento de carnes asadas calientes y frías, así como platos rebozados como pollo, almejas o pescado. El aderezo de ensalada de col puede ser cremoso o avinagrado en los EE. UU., y es en gran medida una diferencia regional: en la cocina sureña, el aderezo de ensalada de col es principalmente vinagre, las recetas del norte requieren mayonesa o crema agria. Al revisar algunas recetas en línea, en el Reino Unido parece que la ensalada de col tiende a tener componentes cremosos y avinagrados en el aderezo.

Desafortunadamente, la ensalada de col no se come con cenas asadas en ningún lugar del Reino Unido (o más bien, afortunadamente, porque sería asqueroso).

¿Quieres decir "licor"? El licor es una salsa de perejil a la que se suele añadir vinagre. Por lo general, se come con pastel y puré.

Pie and mash no es una cosa del norte del Reino Unido.
Aunque más comúnmente asociado con Londres, también se come en el norte de Inglaterra.
El pastel y el puré se comen en todas partes, pero el "licor" es definitivamente una cosa de Londres.
Nombre de la salsa/ensalada que se come con cenas asadas en el norte del Reino Unido
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