No he estado cocinando por mucho tiempo, me gradué recientemente de la universidad, así que estoy experimentando mucho y cometiendo muchos errores de novato. Uno de ellos se muestra aquí para su placer visual:
Mi mamá me regaló esta sartén hace menos de un año. Lo usó durante más de 15 años y lo mantuvo impecable todo el tiempo, así que estoy más que un poco avergonzado. Sospecho que estas manchas fueron causadas por gotas de aceite que cayeron al fondo de la sartén y se quemaron. ¿Es eso correcto, o fueron causados por otra cosa? Uso una estufa eléctrica con bobinas de calentamiento resistivas, si hace la diferencia. Y lo que es más importante, ¿cómo puedo volver a limpiar esta sartén?
Yo también uso barKeepers Friend... me encanta. Sin embargo, use un trozo de papel de aluminio arrugado para quitar la mancha. ¡Viene enseguida!
Bar Keeper's Friend en forma de polvo y un poco de esfuerzo resolverán este problema. La primera vez que lo abordas, puede ser un verdadero fastidio limpiar la sartén, pero si continúas haciéndolo regularmente después de eso, no está tan mal. Gran suministro de limpieza.
Esto es un poco fuera de lo común, pero pruebe con un limpiador de pistolas solvente (no aceite).
Recientemente (la semana pasada) causé una quemadura catastrófica en una de mis sartenes cuando dejé que se calentara demasiado antes de arrojarle un bistec. Después de unos cientos de pies cúbicos de humo, una alarma de humo que sonaba más como una sirena antiaérea y una decisión obstinada de dejar que mi bistec se cocinara de todos modos, me quedé con un interior que era aproximadamente 100 veces peor que la imagen. (El bistec resultó perfecto).
Probé las recomendaciones estándar de Google de jugo de limón, vinagre y limpiador de hornos. Apenas le hicieron mella.
Por un capricho tomé una lata de Birchwood Casey Gun Scrubber® Solvent / Degreaser y decidí probarlo.
¡Guau! Un rociado completo, una almohadilla de lana de acero y una cantidad sorprendentemente pequeña de grasa en el codo más tarde, diría que la suciedad desapareció en un 99%. Todavía tengo un ligero tinte marrón claro en mi superficie previamente brillante, pero creo que es lo mejor que se va a poner.
Tu perfil dice que vives en Virginia, por lo que hay al menos una pequeña posibilidad de que tengas algo de esto. Si no, debería poder encontrar algunos en un Wal-Mart.
No hace falta decir que lávelo bien después de haberlo limpiado.
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Mi sartén era de acero inoxidable All-Clad. Las armas son de acero y, por lo general, carecen de piezas de aluminio. Si su sartén es de aluminio, no sugeriría probar esto, porque no sé qué sucedería.
Otra actualización
No pensé que esta respuesta terminaría obteniendo muchos votos. Ya que lo ha hecho, quiero enfatizar que no debe usar cualquier producto de limpieza de armas arbitrario que tenga por ahí. Debes asegurarte de que sea estrictamente un solvente/desengrasante. Si indica que "protege" de alguna manera, entonces evítelo. Muchas soluciones incluyen un protector a base de aceite. Esto ciertamente no es comestible. No quieres nada que deje un residuo. Este material muy claramente quita todo el metal y se evapora muy rápidamente. Independientemente, lave muy bien su sartén después.
Sí, estos son de aceite quemado.
La lana de acero debería volver a brillar con un poco de trabajo. Tenga en cuenta que esto raspará el acabado del acero inoxidable "brillante".
Sin embargo, este es el exterior de la sartén, así que, ¿a quién le importa? Incluso si tiene cuidado, obtendrá manchas similares nuevamente, son bastante inevitables. Considéralos "cicatrices de batalla" :-)
Lavar. Secar bien. Rocíe el fondo con limpiador de hornos. Deja toda la noche. Enjuague y vuelva a lavar.
Editar: si el interior es antiadherente, no use ningún limpiador de hornos en esa parte.
Si su sartén es de acero inoxidable, he tenido mucha suerte quitando manchas muy malas con un taladro eléctrico con un cepillo de alambre giratorio. Es mejor hacerlo afuera, ya que genera polvo negro.
Usé Weiman Cook Top Cleaner y un trozo de papel de aluminio arrugado para quitar la mancha. Funcionó muy bien...
Respondiendo; Traje un spray del árbol del dólar. Rocíelo en el fondo de las bandejas de acero inoxidable, déjelo reposar durante unos 15 minutos, frote con un estropajo de acero. Debería salir de inmediato, con muy poca presión. Limpiador de acero inoxidable NuLife.
Me gusta usar Barkeepers friend o Bon Ami junto con un papel de lija súper fino húmedo/seco. Luego froto la sartén a lo largo del grano del metal. En la mayoría de los casos, el grano de la sartén es circular, así que pongo algunas toallas mojadas viejas y friego. En las manchas muy difíciles, uso un borrador de óxido japonés, que tiene un abrasivo suave y empiezo a frotar la sartén, esto es bastante efectivo para eliminar la quemadura de aceite. Si todo lo demás falla, siempre queda el limpiador de hornos en spray, pero solo como última opción, es bastante tóxico. Preferiría dejar la mancha puesta si llega a la última opción. No vale la pena en mi opción. Pero si realmente debe tenerlo limpio.
El bicarbonato de sodio y el vinagre funcionaron muy bien en una sartén de acero inoxidable en la que quemé algunas salchichas vegetarianas hace un par de días. Recomiendo encarecidamente el suyo ya que la grasa de codo requerida no fue mucha.
El limpiador Oxi y los miembros marcan el limpiador de la parrilla del horno y la freidora en remojo en el fregadero durante la noche y a la mañana siguiente taladra el cepillo.
Use 1/4 taza de limpiador oxi preferiblemente más fuerte
Tuve el mismo problema y usé polvo de cometa y una almohadilla de acero inoxidable. Después de fregar durante una hora, obtuve un 50% de descuento.
José
José