Rotini & Cheese es una variación de las conchas y el queso de Kraft. En realidad, es como una mejora porque obtienes pequeños trozos de brócoli deshidratado además de los macarrones con queso. A la mitad del proceso de cocción agregas el brócoli a la pasta hirviendo a fuego lento para que pueda rehidratarse.
El único problema es que siempre que cuelo la pasta del agua pierdo la mitad del brócoli rehidratado.
¿Alguien sabe una manera de evitar perder el brócoli sin perder mucho tiempo?
Una opción es forrar el colador con una gasa , que evitará que pase casi cualquier cosa. Dado que solo está poniendo pasta, agua y brócoli, puede enjuagar y reutilizar la gasa para que sea rentable.
Compro mi estopilla a granel en tiendas de telas, ya que es significativamente más barata allí que en cualquier tienda relacionada con alimentos en la que haya estado.
¿Cómo lo estás forzando? Un colador de malla fina ciertamente no dejará pasar el brócoli rehidratado. Dependiendo del tamaño de los floretes, si son trocitos muy pequeños, quizás un colador normal sí, pero lo dudo. Si está probando el método de romper la tapa, podría ver más problemas. Un colador debería estar bien.
Rehidrataría los trozos de brócoli por separado. Ponga las piezas y un poco de agua (tendrá que averiguar cuánto) en un recipiente apto para microondas y cubra con una envoltura de plástico. Déle 3 minutos a alta potencia y sus pedacitos deberían estar bien rehidratados por el vapor.
Luego simplemente revuélvelo en tu pasta después de que ya la hayas escurrido.
Si está comprometido a hacer macarrones con queso en caja, le recomiendo que compre el tipo normal y una bolsa de brócoli congelado. El brócoli será pedazos más grandes y agradables, y puedes descongelarlo rápidamente y agregarlo a tu macarrones con queso terminado para que se caliente.
marca rogers
stephenmcdonald