Tengo dificultades para quitar la cáscara de un huevo duro a mano sin dañar el huevo. Pelar el huevo también es irritante y lleva más tiempo del que me gustaría.
He intentado enrollar el huevo, para que la cáscara se agriete y luego se pele, pero sacar los últimos pedazos con las uñas a menudo lo daña.
¿Alguien puede darme consejos sobre cómo puedo pelar más rápidamente la cáscara de un huevo duro sin dañar el huevo?
El mejor truco que he encontrado es poner los huevos en un poco de agua en un recipiente cerrado y agitarlos. El agua evita que los huevos se destruyan por completo, pero los golpes golpean la cáscara de inmediato.
Esto funciona tanto con recipientes de plástico como con una olla o bol con un plato a modo de tapa.
¡Sal! Mezcle una cucharada de sal en el agua utilizada para hervir los huevos. Las cáscaras se pelarán muy fácilmente y dejarán el interior prístino.
Unos pocos golpecitos alrededor del huevo y la cáscara generalmente se desprende en una sola pieza, como quitarse una prenda dejando el interior ileso. Funciona para mí con aproximadamente 95% de huevos. (Muy rara vez he visto el interior de un huevo que aún se adhiere a la cáscara incluso con esto. ¡Deben ser esos toba de los que escuchamos!)
Bueno, mi método infalible es una especie de truco de fiesta. Se trata de impulsar el huevo fuera de su cáscara...
Primero, rompes el huevo en la parte superior e inferior, y en ambos lados quitas suavemente un círculo de cáscara del huevo con un diámetro de aproximadamente 1 cm. En el fondo esto es fácil, en la parte superior... sé amable...
Una vez hecho esto, coloque el huevo en la mano cerrada con la parte superior expuesta hacia la boca y sople con fuerza (asegúrese de sujetar el huevo).
El video a continuación lo explica en imágenes, aunque el orificio inferior es mucho más grande:
Encontré un truco genial en un libro de cocina japonés (Japanese Soul Cooking): antes de hervir los huevos, haz un pequeño agujero en el fondo con una aguja. Durante la cocción saldrá el aire del huevo y el agua separará la piel del huevo.
Luego se pelan en unos segundos.
Una vez que el huevo esté lo suficientemente hervido, vierte mucha agua fría sobre él (alrededor de 30 segundos bajo el chorro del grifo). Luego toma el huevo y aplástalo suavemente con una cucharadita por todos lados hasta que se vea razonablemente golpeado. Ahora colóquelo sobre una superficie plana y presione suavemente con la palma abierta; Mueve la mano hacia adelante y hacia atrás para hacer rodar el huevo sobre la superficie y romper aún más la cáscara (alrededor de 10 segundos es suficiente). Ahora comience a pelar: hice la cáscara de huevo en una pieza continua usando este método.
¡Buena suerte!
Cuando necesito pelar un huevo recién cocido, pero aún quiero que el huevo esté tibio, hago lo siguiente:
En definitiva, darle al huevo un golpe de agua fría, facilita mucho el pelado, mientras el huevo aún está caliente por dentro.
Los huevos más frescos son los más difíciles de pelar, pero cuando obtuve mis 2 pollos como mascotas, aprendí a pelar incluso los huevos pasados por agua recién sacados del pollo. Como no es necesario refrigerar los huevos recién puestos, puedo dejarlos caer directamente en agua hirviendo sin que se rompan y experimenté con el tiempo hasta que descubrí que 4 1/2 minutos era el tiempo perfecto para la forma en que me gustan. Tenga listo un recipiente con agua HELADA e inmediatamente colóquelos en él durante unos segundos. Golpee suavemente el huevo por todas partes y se pela fácilmente. Solo toma unos segundos en el agua helada y el huevo aún estará lo suficientemente caliente por dentro como para que tengas que sostenerlo con una toalla para pelarlo. ¡Los mejores huevos de todos!
Primero debe hervirlo correctamente; de lo contrario, el huevo se pegará a la cáscara.
Baje los huevos directamente en agua hirviendo en lugar de poner los huevos mientras el agua aún se está calentando.
Esto afloja la cáscara y te permite pelarla a mano después, sin problema.
He descubierto que los huevos son más fáciles de pelar cuando
Sé que la pregunta original era sobre huevos duros. Ahora, no como huevos duros, pero a menudo como huevos pasados por agua. No tengo ninguna prueba de que mi método funcione para duro, pero definitivamente lo hace para suave.
Otros han mencionado enjuagar con agua fría. Llevo esto un pequeño paso más allá y preparo un recipiente con agua helada. Luego, solo necesita sumergir un huevo en el baño de hielo y hacerlo rodar durante un par de segundos antes de pelarlo. La idea es aprovechar las diferentes tasas de contracción que experimentan la cáscara y el interior del huevo al ser golpeados por el agua helada. El efecto es básicamente instantáneo, por lo que no tiene sentido mantener el huevo en el baño de hielo por más de un par de segundos.
¡Espero que este truco ayude a la variedad dura!
Agregue 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio en el agua y la cáscara se despegará de inmediato. Funciona siempre.
Puedes intentar usar egglettes. Rompe un huevo en un recipiente ovalado de silicona y hierve el huevo así. Luego, ¡todo lo que tendrías que hacer es exprimir el huevo hervido del recipiente y disfrutar! He estado usando estos por un tiempo ahora, y funcionan muy bien. No hay problemas hasta ahora. Lo único que molesta es que el producto final no se ve exactamente como un óvalo completo, pero lo que importa es cómo sabe, ¿verdad?
Puedes conseguir algunos aquí. https://www.getegglettes.com/
Vale la pena cada centavo...
La mejor manera de quitar la cáscara de un huevo duro es romper las cáscaras de todo el huevo. Las conchas deben romperse y luego comenzar a despegarlas con cuidado. Las cáscaras rotas permitirán que se pele fácilmente.
Si le sobran huevos, guárdelos en el agua (póngalo en un recipiente y refrigere, así será más fácil de pelar). Si son frescos, ponlos bajo agua fría. Si necesita que estén calientes, honestamente sugeriría agua fría y luego calentar en el microondas, por extraño que suene.
Sí, la manera fácil de pelar un huevo es con la punta del pulgar romper el huevo y gentilmente con el pulgar pelar la piel, saldría fácil.
LB
Tim
Konchok Rangdrol