¿Cómo puedo cortar muchos tomates cherry por la mitad de forma rápida y uniforme?

¿Hay alguna herramienta para cortar los tomates cherry por la mitad? Dado que son tan regulares, debería ser posible construir una máquina de este tipo.

Alternativamente, ¿qué puedo hacer para mejorar mi velocidad y precisión al cortarlos por la mitad con un cuchillo?

Sí: ftnon.com/en/processes/slicing/… (pero tal vez fuera de su rango de precios...)
@jeffromi, 300 kg/h... ¡INCREÍBLE! Toma esa ensalada.
@yossarian: No se deje engañar por las mediciones por hora, eso solo da como resultado unos 4 tomates por segundo. ;)
... por supuesto, si realmente necesitara cortar 15,000 tomates, probablemente elegiría la máquina.

Respuestas (6)

Sí hay. Se llama cuchillo . Yo uso un cuchillo de chef Shun de 10 ", pero ciertamente podrías arreglártelas con uno mucho más barato.

¡Maldita sea, me sacaste las palabras de la boca!
Ahora quiero diseñar una guillotina del tamaño de un tomate cherry.
@Soba: Tengo un trebuchet del tamaño de un tomate cherry.
No creo que un trebuchet los corte, a menos que los arroje directamente a través de una gran hoja vertical... y entonces, ¿cómo se explican factores como la resistencia al viento?
@Aaronut: constrúyalo en un vacío.
@hobodave buena respuesta, pero el OP usa la máquina de palabras, ¡creo que quiere cortar muchos de ellos! Como @Jefromi mencionó
@hobo: y la implicación tácita es que todos se dan cuenta de que te refieres a un cuchillo "bien afilado". ¡Pero, de hecho!
¡Ay, un cuchillo! ¡Nunca he visto uno en mi vida! ¿No crees que si estoy haciendo esta pregunta es obvio que estoy buscando una alternativa a un cuchillo?
@J.PabloFernández Si estás buscando una alternativa, prueba a preguntar en Lifehacks ; pero tenga en cuenta que tendrá que explicar por qué un cuchillo no lo corta para que su pregunta sea sobre el tema allí. ( juego de palabras intencionado )

Cuando intente cortar una gran cantidad de elementos de tamaño regular, si no es tan exigente con la orientación del corte (por ejemplo, si es a través o perpendicular a la línea entre la flor y el tallo), puede hacer lo siguiente, si tener un cuchillo bien afilado que no se vaya a deslizar sobre la piel de los tomates:

  1. coloque algunos juntos en su tabla de cortar.
  2. coloca tu mano encima y arquea tus dedos hacia arriba
  3. corte horizontalmente a través del grupo de artículos, entre el mostrador y la palma de su mano (no es necesario apresurarse, vaya despacio)

Si está nervioso por cortarse y tiene platos que tienen un poco de borde si los voltea, puede poner un plato hacia abajo, boca abajo, llenar el centro con elementos para cortar, coloque otro lugar encima , luego, mientras sostiene el plato hacia abajo con una ligera presión, corte entre los dos platos.

Sí, así es como se hace en los restaurantes (aunque para los tomates cherry generalmente usamos las tapas de los recipientes de 500 ml).
"corta el grupo paralelo al mostrador y la palma de tu mano" - ¡cuidado cómo analizas eso!
@LarsH: espero que esté más claro ahora.
Sí, muy claro ahora. Aunque no tan entretenido. :-)

Encontré aquí: http://www.biggirlssmallkitchen.com/2012/06/streamlining-tomato-halves.html excelentes consejos para

  • tomar dos recipientes de plástico para llevar (forma de platos de plástico)
  • Rellene con tomates: coloque los tomates entre ellos como un sándwich, para que no se apaguen gracias a los contenedores / placas.
  • romper
+1: Esta es efectivamente la adición de Daniel a mi respuesta, pero mucho mejor explicada.

Retire dos tapas de cualquier tamaño de recipiente de almacenamiento de alimentos que le parezca adecuado. Llene uno con tantos tomates uva como su corazón desee. Coloque la segunda tapa en la parte superior hacia abajo. Tome un cuchillo de pan serrado y corte los tomates por la mitad entre las tapas. El mío es, de hecho, un 13 ", por lo que puedo cortar alrededor de 12 cajas de tomates cherry por la mitad en menos de 2 minutos.

Fue difícil imaginar su solución al principio, pero después de imaginar la imagen en mi mente, ¡es genial! ¿Puedes agregar una foto?
@ElmerCat: esta es básicamente la respuesta de Grzegorz Wierzowiecki de hace dos años, menos el enlace a la publicación del blog donde se le ocurrió la idea. Y la respuesta de Joe de 5 años contiene prácticamente la misma idea.

Los cuchillos dentados dejan cicatrices en los alimentos de cuerpo blando, como este, por lo que si lo está utilizando para la presentación, esta no es una opción.

Lo que puede hacer es tomar dos tablas de cortar pequeñas, o dos artículos pequeños de borde recto, más cortos que la longitud de su cuchilla. Coloque, en una sola línea, tantos tomates como pueda entre las tablas, utilícelos para presionar contra la fruta, así que manténgalos quietos y luego debajo de un puente hecho a mano, cubra los tomates.

Utilizo dos tablas de cortar de seis pulgadas en las que caben unos 7 tomates cherry y una cuchilla no dentada de 7". Una vez que te vuelves bueno, puedes cortar como 200 por minuto o más si eres realmente bueno.

Aún mejor para los tomates, un cuchillo serrado (uno con crestas como un cuchillo de pan).

Intente afilar un buen cuchillo no serrado y cortar algunos tomates, es posible que nunca más necesite un cuchillo serrado para la tarea.
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