¿Cómo despepitar una sandía?

Hay varios resultados en Google y muchos videos que ilustran cómo quitar las semillas de una sandía. La mayoría tiene que cortar la sandía a lo largo para exponer las filas de semillas, que generalmente están en un círculo en el centro del melón (imaginando el patrón si tuvieras que mirar por el final). Cuando cortas a lo largo, expones las filas de semillas. Prefiero quitar los dos extremos y la corteza primero. Luego, corte en gajos a lo largo. A menudo, puede sostener una cuña con ambas manos y romperla suavemente a lo largo de la línea de semillas. También puede cortar las semillas con bastante facilidad de esta manera y crear piezas sin semillas más cerca de la cáscara. Sin embargo, hay bastante melón alrededor de las semillas. En eso, solo tienes que trabajar.

La forma en que yo, y todos mis compatriotas y compatriotas lo hacemos, funciona solo en sandías bien maduras.

Imagina que la sandía es el globo y el tallo es el polo norte. Comience a cortarlo a unos 75 grados de latitud a lo largo de las líneas de longitud, manteniendo el cuchillo lo más perpendicular posible a la superficie (hacia el polo sur que ya no será posible). No haga cortes más anchos que una hora de zona horaria. En general, más delgado es mejor, pero sea razonable. Después de n cortes, tendrás n-1 rebanadas de sandía cayendo a un lado.

Dependiendo de qué tan delgadas sean las rebanadas, terminará con algunas rebanadas sin semillas y algunas rebanadas con semillas solo por fuera, con rebanadas muy raras con semillas adentro.

Las semillas serán paralelas a la superficie exterior. Ahora necesita hacer un nuevo corte justo por encima de la línea de semillas, golpeando un poco las semillas, lo que da como resultado una mini rebanada central sin semillas y una rebanada llena de semillas más grande. Dado que todas las semillas ahora están expuestas, lo único que queda por hacer es voltear la rebanada con las semillas hacia abajo y la cáscara hacia arriba y golpear el exterior de la cáscara varias veces con el dorso del cuchillo. La gravedad hará el resto y listo, sandía sin pepitas de sandía con pepitas. Si la sandía no está madura, las semillas estarán demasiado bien adheridas y solo una parte de ellas se caerá.

Ahora puedes cortar la corteza y cortar todo en bloques si lo deseas. Repita con cada rebanada.

No hay una manera particularmente fácil, debe quitar manualmente las semillas ya que la mayoría de ellas todavía están conectadas a la fruta. La forma de hacerlo eficiente es cortarlo en rodajas finas, quitar las semillas que puede ver en un lado, voltearlo y quitarlo del otro lado, luego cortarlo en trozos más pequeños después de quitarle las semillas. Utilizo una cuchara para quitar la vista de la mía, pero la sostengo cerca de la punta de la cuchara para poder ser exacto con ella.

También puede cortarlo en trozos y luego quitarle las semillas a cada trozo por todos los lados, esto funciona, pero creo que es menos eficiente porque pasa mucho tiempo girando cada pieza.