Un miembro de la familia acaba de darnos un cubo de 5 galones de rebanadas de eneldo para hamburguesas kosher (para freír). Moví los estantes y moví todo alrededor, y encontré espacio para ello. Los estantes son de vidrio templado, así que lo coloqué en el estante inferior, encima de los cajones de verduras. Si el estante no se rompe, esto funcionará, por ahora. El cubo dice que se mantenga refrigerado. ¿Alguna idea sobre otras opciones sobre cómo almacenarlo?
Me transferiría a tarros de albañil de una pinta y los guardaría en el refrigerador, al menos hasta que descubra qué hacer a continuación.
Dada la forma rectangular de un refrigerador, lo transferiría a recipientes rectangulares, apilables y más pequeños que pueden esconderse en la parte posterior de muchos estantes, en lugar de un cubo grande y descomunal en el estante inferior. Esto también limita la contaminación cuando abre el recipiente para comer, facilita la decisión de comer algo y permite que el espacio del refrigerador se reduzca a medida que usa cada recipiente.
También sugeriría comer (¿freír? ¿Encurtidos? ¿OK...?) un montón. Organice una fiesta de fin de año con el tema de los pepinillos fritos.
Por lo que sé, no puede almacenarlos a temperatura ambiente sin arruinar su diferencia esencial con los encurtidos que vienen de esa manera; según tengo entendido, los eneldos kosher se fermentan naturalmente y, por lo tanto, siempre se mantienen refrigerados.
Alternativamente, encuentre un refrigerador adicional (quizás uno con estantes de alambre) y conviértalo en el refrigerador de pepinillos ;-) podría vivir en algún lugar apartado (como el sótano) y tomaría su recipiente más pequeño del refrigerador de la cocina cuando esté se quedó sin llenar del balde grande. Pero esto puede ser un poco exagerado a menos que sea un balde recurrente de pepinillos.
Sebastián Hahn