Calcular un K'zayit por peso/volumen de ingredientes

En esta pregunta , aprendí que uno mide la cantidad de harina utilizada para determinar si es necesaria la separación de la jalá. Aquí aprendí que hay una diferencia de opinión entre (algunos) Sefardim y Ashkenazim si un K'zayit se mide por peso o por volumen.

Mi pregunta ahora es, ¿se puede usar la cantidad de ingredientes en una receta para calcular cuánto de la comida preparada es un K'zayit? Esto sería útil para determinar cuánto se necesita comer para hacer una bendición sobre el lavado de manos y decir la bendición después de las comidas.

Aquí hay un ejemplo que se enfoca en el volumen, pero la misma pregunta se aplicaría al peso si los ingredientes se pesaran en lugar de medirse por volumen. En aras de la simplicidad, supondremos que todas las partes se distribuyen por igual:

Adapté esta receta para hacer 8 tortillas de harina del mismo tamaño. Aquí está la receta que usé. Usé este sitio web para convertir las tazas a centímetros cúbicos y puse el número entre paréntesis:

  • 2 tazas de harina ( 473.1764725 Centímetros cúbicos)
  • una pizca de levadura en polvo
  • 1/2 taza de aceite ( 118.29411812499998 Centímetros cúbicos)
  • 3/4 de taza de agua ( 177.4411771875 Centímetros cúbicos)

Según este artículo , R'Avraham Chaim Na'eh sostiene que la definición más estricta de un K'zayit es 27 centímetros cúbicos , mientras que Chazon Ish sostiene que es 47,5 centímetros cúbicos .

Entonces mi pregunta ahora es, ¿puedo sumar todos los centímetros cúbicos usados ​​en la receta, dividirlos por 8 y usar esa información para determinar cuánto de la tortilla es un K'zayit? Si lo sumo todo, la receta pide un total de 768,911768 centímetros cúbicos. Esto significa que cada tortilla utiliza 96.113971 centímetros cúbicos de ingredientes.

¿Puedo entonces decir que una tortilla es 2 K'zaytim según el Chazon Ish, y 3.5 K'zaytim según R' Avraham Chaim Na'eh? ¿Es esta una forma halájica válida de determinar el volumen de un alimento o hay otros factores que deben tenerse en cuenta?

¿Cuánta agua se evapora?
Kezayit con qué propósito? Para algunas cosas, la halajá puede verse en el tamaño final, mientras que para otras, solo puede importar la cantidad de harina que entró. Depende de la aplicación.
@ShmuelBrill: Mi conjetura es casi ninguna. Mezclo la masa y luego la horneo en una faja durante aproximadamente 1 minuto por cada lado. Sin embargo, no sé qué cantidad de agua se evapora.
@ShmuelBrill: No tengo una báscula para alimentos. Tengo esta receta y estoy tratando de calcular cuánto necesito comer para dar gracias después de las comidas (K'zayit), y cuánto necesito comer para decir Al Netilat Yadayim (K'Beitza).
@DoubleAA: Para birchat hamazon y bendición sobre el lavado de manos.
@ShmuelBrill, ¿ayudaría una báscula? judaísmo.stackexchange.com/q/6920
Menachem, es posible que desee editar en la pregunta su dirección del punto de DoubleAA.
Esto podría ser algo simple de probar. Mida los ingredientes, cocine los alimentos, pese los alimentos, vea si el peso es el mismo.
Tienes que tener en cuenta el hecho de que el líquido se evapora. De lo contrario, podría tener cosas que son claramente más pequeñas que una aceituna pero son más que un kezayit.
@DoubleAA: ¿Hay alguna forma de calcular cuánto líquido se evapora? Curiosamente, incluso la harina sola es más que un K'zayit: 473,1764725/8 = 59,1470591
@Menachem a priori , hay una serie de factores a considerar . a posteriori : volumen final - volumen inicial = cambio de volumen.

Respuestas (2)

Propongo que ese no es un método válido para medir el volumen con fines de b'racha acharona para alimentos en general, aunque no puedo hablar de su aplicabilidad a las tortillas específicamente. Aquí hay un contraejemplo para mostrar su inaplicabilidad en general: café, preparado en una percoladora de estufa. Ponga cualquier cantidad de café molido y agua en la cafetera, encienda el gas y espere. El café (y el café molido) que sale será considerablemente menor que el que entró. Sin embargo, por mucho que busque en Google, hay muchos que discuten cuánto café se debe beber para requerir una b'racha acharona, pero nadie parece estarlo . tener en cuenta la cantidad de agua puesta en la cafetera: todos miden la cantidad que se bebe realmente. Esta no es una gran prueba (lo rainu eno r'aya ), pero es algo indicativo.

Esto es básicamente lo que dije en este comentario anterior.
@DoubleAA y, antes que tú, Shmuel Brill . Pero di un ejemplo concreto de café.
Bemchillat kevod Shmuel Brill, no dio un svara. No estoy seguro de cuánto más concluyente es su discusión sobre el café en comparación con el problema general de las cosas que tienen shiurim diferentes de los que tienen, lo que podría tener infinitas y ridículas nafka minas. Lo que no ha tratado es el comentario de Menajem acerca de que la harina en sí es más que un kezayit por tortilla.
nadie parece tener en cuenta la cantidad de agua que se pone en la cafetera: todos miden la cantidad que realmente se bebe. -- pero eso es porque la cantidad de líquido que hay no influye en si necesitas hacer una bendición o no. El único factor es cuánto bebiste. Un mejor paralelo sería preguntar si la cantidad de agua puesta en la cafetera podría usarse para determinar si hubo un reabastecimiento de café.
@Menachem, pero la pregunta era sobre b'racha acharona , y eso es sobre lo que encuentro mucha discusión (para el café).

La pregunta parece estar mezclando tres temas diferentes.

  1. Cuánto de un ingrediente crudo se necesita para "diezmar" (tomar halah, trumah o meiser)
  2. Cuánta comida se necesita comer para una determinada berajá.
  3. Cómo medir o decidir si la cantidad de comida necesaria cumple con los requisitos halájicos.

Mientras que el tema 3 es un tema de gran debate halájico, los temas 1 y 2 no se debaten en absoluto. El número 1 tiene "cantidades" directas en la halajá. Si cumple o no con esas cantidades depende del problema 3. Sin embargo, el problema 2 es la pregunta principal que hace aquí, y todos están de acuerdo en que para determinar si necesita hacer ciertas berajot, la pregunta es cuánto entró en su boca. La única forma de saber cuántos beitzot o kzait se necesitan para una berajá es medir la comida que has comido. Si sabe con certeza cómo se encoge o crece la comida en función de sus ingredientes, entonces tal vez podría averiguarlo solo a partir de los ingredientes, pero eso parece mucho más difícil que simplemente medir y pesar una sola tortilla y averiguar su tamaño y peso.

Calcular un K'zayit por peso/volumen de ingredientes
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