Agregar salsa sin calentar el pollo en el microondas

Traje la comida congelada de pollo y brócoli InnovAsian y me perdí una instrucción. Agregué la salsa antes de calentar el pollo en el microondas. Pero las instrucciones dicen calentar el pollo en el microondas antes de agregar la salsa y agregar la salsa y calentar en el microondas unos minutos más.

Lo que quiero saber es, ¿es esto un problema? ¿Todavía es seguro comer?

Respuestas (3)

Eso no hará que no sea seguro siempre que se caliente por completo.

MICROONDAS (MÉTODO PREFERIDO)

  • Coloque la bolsa de salsa en un recipiente con agua tibia para descongelar.
  • Abra las bolsas de pollo y brócoli y vacíelas en un recipiente apto para microondas. Calentar en ALTO, sin tapar, durante 3 minutos.
  • Abra la bolsa de salsa. Agrega la salsa y calienta durante 3 minutos más o hasta que esté caliente*.

NOTA: EL MICROONDAS FUNCIONA A 1200 WATTS. LAS MICROONDAS PUEDEN VARIAR, AJUSTE LOS TIEMPOS DE COCCIÓN A LAS MICROONDAS INDIVIDUALES.

*La temperatura interna debe ser de 165 °F durante al menos 15 segundos. Estas instrucciones son solo pautas, ya que los equipos de cocina individuales varían en temperatura.

del fabricante

Es el 165F (74C) durante 15 segundos lo que realmente es relevante para la seguridad alimentaria. Eso es bastante bueno en todo momento, y es casi seguro que es una recomendación demasiado conservadora de todos modos.

Especifican no calentar la salsa tanto como el pollo porque no es necesario calentar la salsa por seguridad. La salsa puede quemarse más fácilmente que los otros ingredientes, lo que por supuesto afectaría el sabor, pero no es un problema de seguridad.

Cocinar la salsa en el microondas no la hará insegura para comer. Puede hacerlo un poco más grueso o más delgado, pero no inseguro.

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Debería ser seguro siempre que el pollo esté cocido, pero lo desaconsejan porque la salsa se cocina a un ritmo diferente al del plato principal. Las salsas oscuras y espesas como la salsa oyser se queman muy fácilmente en el microondas.

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