Una alerta reciente de kashrut de OU que encontré en Kashrut.com dice :
Tres bayas de Kirkland Nature: Rader Farms, Inc.: Este producto lleva el símbolo K de la media luna y debe usarse solo para cocinar y hacer puré.
¿Por qué estaría bien cocinar o hacer puré pero otros usos (presumiblemente bocadillos crudos) no estarían bien?
Mi conjetura es que es un problema de error. Qué asco.
Si un insecto se hizo puré (o se cocinó, suponiendo que la cocción lo deshaga) con varias tazas de bayas, el insecto molido se anula ("batel") 1:60 por volumen y puede comer el puré. Esta pequeña cantidad de ingrediente no kosher, que no es un saborizante, colorante, estabilizador o enzima, no es un problema.
Sin embargo, mientras el insecto permanezca completo, existe la regla de que los organismos completos ("berya") no se anulan en grandes mezclas. Existe la posibilidad de que si come crudo consuma un insecto completo, por lo tanto, un problema.
Si bien estamos en factores de asco, hay notas en línea de la conferencia del rabino Tendler de que la carpa y el pescado blanco en Europa del Este a menudo contenían gusanos parásitos. Si querías comer filete de pescado blanco, tenías que partir la carne para encontrar los gusanos (que es lo que hizo el rabino Moshe Feinstein). Convenientemente, si mueles todo y haces pescado gefilte, no más organismos completos, no hay problema.
Isaac Moisés
joel spolski
Isaac Moisés