Compra de licuadoras: recipiente cuadrado o redondo

Después de ver esta pregunta de Blender , tuve una pregunta de seguimiento.

He visto contenedores/tapas cuadradas y redondas para licuadoras. ¿Es mejor?

Tiendo a ver licuadoras cuadradas en las tiendas de batidos, lo que me lleva a suponer que las cuadradas son mejores. Por mejor quiero decir, no tienes que hacer tanto raspado y tal vez tengan más configuraciones y funciones automatizadas. En su mayoría, veo licuadoras redondas en el típico pasillo de electrodomésticos de cocina en su típica gran tienda.

Respuestas (2)

Puedo pensar en dos razones para preferir los contenedores cuadrados:

  1. Se almacenan en menos espacio para el mismo volumen, cuando se trata de docenas de ellos (como probablemente lo son las tiendas de batidos)
  2. La clave para una buena mezcla es que el interior no sea redondo; necesita deflectores y demás para evitar que la licuadora forme un solo vórtice suave. Los contenedores cuadrados ayudarían a hacer que los deflectores sean más efectivos al proporcionar áreas más grandes con líquido que se mueve más lentamente alejándose del centro del vórtice.
Exactamente. Debe tener esos deflectores para evitar que el flujo se quede pegado al borde exterior del contenedor.
Los deflectores de mi licuadora siempre me habían irritado porque dificultaban la limpieza; no me había dado cuenta de que eran necesarios. Si una licuadora cuadrada permite un interior suave, entonces eso es una ventaja.
@tdavies: todavía habrá deflectores, es posible que no necesiten ser tan importantes en una jarra cuadrada.

Busque uno que tenga una base cónica para que la comida tenga un contacto mejor y más completo con las cuchillas. Ya sea redondo o cuadrado, siempre y cuando el recipiente esté cónico en la parte inferior, debería funcionar bien.

No pondría mucho peso o preocupación en tener múltiples configuraciones. En mi experiencia, una máquina que tiene muchas configuraciones tiene muy poca diferencia entre cada una. Me quedaría con algo que tenga un nivel alto/medio/bajo o incluso alto/bajo. La mayoría de las veces desea que la mezcla sea suave, por lo que es probable que use la configuración más alta de todos modos.

No estoy de acuerdo con la configuración. He encontrado que la mayoría de las configuraciones se mezclan igual de bien, pero las configuraciones más altas tienden a airear mucho más, lo que a veces es bueno y a veces malo dependiendo del plato.
@Ocassi: estoy de acuerdo con las múltiples velocidades. Me gusta mi licuadora de segunda mano de más de 30 años... en lugar de botones, hay un ajuste deslizante para la velocidad, por lo que es fácil disminuir lentamente la velocidad, para que no te encuentres con una explosión repentina cuando pateas directamente de una parada a alta velocidad.
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