Zumo de manzana para sidra dura (Reino Unido)

Necesito una recomendación sobre un jugo de manzana que pueda comprar para hacer sidra dura. He leído que requiere un jugo de manzana sin conservantes, pero ¿hay algo más que deba tener en cuenta?

Vivo en el Reino Unido, así que si alguien puede sugerir un jugo de manzana adecuado que pueda usar para hacer sidra dura que se pueda comprar en el Reino Unido.

si tienen cosas orgánicas, empezaría por ahí... por lo general, dejan de lado los conservantes. Solo lee la etiqueta. El ácido ascórbico (vitamina c) está bien. Pasturizado está bien.
@Dale, deberías hacer que esa sea una respuesta, ya que es más correcta que las dos respuestas actuales. Sin conservantes, pero el ácido ascórbico está bien es todo lo que necesita saber para elegir un jugo.

Respuestas (3)

Si puede encontrar jugo orgánico en el Reino Unido, comenzaría allí... por lo general, dejan de lado los conservantes. Solo lee la etiqueta. El ácido ascórbico (vitamina c) está bien. Pasturizado está bien.

Puede usar jugo de manzana barato del supermercado, vea esta publicación de blog de Sean Ayling .

Salud,

Beto

PD En el Reino Unido no lo llamamos "Hard Cider", simplemente se llama Cider...

En Canadá, la diferencia es que la "sidra" que no tiene alcohol generalmente es jugo de manzana sin filtrar y no tiene conservantes, en comparación con el "jugo de manzana" que se filtra y tiene conservantes. "Duro" solo se usa en contextos donde podría haber sidra alcohólica y no alcohólica al mismo tiempo.
@boab Estaba usando difícil distinguir entre la sidra hecha con una prensa y la sidra hecha con este método. Tampoco lo llamamos "supermercado" en el Reino Unido. Gracias por tu ayuda, buen enlace.
Lo mismo en Noruega: la sidra es jugo de manzana carbonizado, sin alcohol. ¿Qué quieres decir con que no se llama "supermercado" en el Reino Unido? Claro, la gente recientemente comenzó a llamarlos hipermercados, pero supermercado e hipermercado son sinónimos. es.wikipedia.org/wiki/…
tienda @mdma ? Dios no. Estaba pensando más en las líneas de la tienda . Pero no comencemos una discusión sobre lexis en el sitio de home brew :)

He usado tanto jugo de manzana genérico sin nombre como jugo de manzana orgánico sin conservantes. Realmente no noté ningún cambio en el sabor, pero con el jugo de manzana genérico tuve que volver a echar la levadura.

Esto podría ser completamente ambiental, pero tengo mis sospechas de que algo en el jugo causó el problema.

Solo mi experiencia,

tgunn

Zumo de manzana para sidra dura (Reino Unido)
RespuestasAquíPolítica de privacidad1y, 0v