¿Se puede usar para la Pascua una urna de agua caliente que se usa durante todo el año?

Esta noche consulté con mi LOR sobre la urna de té y me dijo que si bien sería bueno si ningún jametz la hubiera tocado durante el año (y se mantuvo lejos de donde hay jametz), sería mejor tener una urna diferente. para Pesaj. La razón principal es que es muy fácil que el jametz haya llegado a la urna en algún momento del año.

Le pregunté a mi LOR sobre el Soda Stream y me dijo que el seltzer (sin sabor) se puede usar en Pesaj. Sin embargo, si se agregara alguno de los sabores, las botellas no serían aceptables. Como resultado, obtuve botellas nuevas para Pesaj y las almacené con los platos de Pesaj. Este fue el psak de mi rav y no le pregunté por su razonamiento. Creo que probablemente se deba a que el CO2 no se deriva del jametz, pero debes CYLOR.

Hay una discusión en Carbon Dioxide for Pesach que explica cómo la generación de CO2 era originalmente jametz, pero hoy en día ya no es un problema.

Con este entendimiento, ahora podemos abordar la cuestión de si el dióxido de carbono recuperado de una fermentación de jametz debe prohibirse en Pesaj. Resulta que la tecnología de recuperación de dióxido de carbono ha progresado constantemente durante los últimos 100 años. Al principio, los científicos descubrieron cómo licuar el dióxido de carbono que escapaba de estas reacciones, pero no tenían un método efectivo para purificar estos vapores. Como tal, en esos días, el dióxido de carbono líquido probablemente tenía un remanente del sabor de la cerveza o el whisky del que estaba hecho, y por esa razón, los Poskim de esa época concluyeron que el dióxido de carbono estaba prohibido en Pesaj.

Sin embargo, en los últimos 50 años, la industria ha desarrollado 5 métodos diferentes para purificar el dióxido de carbono6, cuatro en estado gaseoso y un quinto después de licuado, hasta el punto de que hoy en día el dióxido de carbono se recupera de la cerveza o el whisky. no tiene absolutamente ningún sabor del líquido original del que fue creado. ¡Podemos suponer que este cambio de hechos es la razón por la que cuando se le presentó la pregunta a Rav Auerbach, dictaminó que seguramente está permitido! Rav Auerbach parece haber sostenido que un vapor/condensado solo retiene el estado del líquido original si también retiene el sabor de ese líquido, y dado que hoy en día el dióxido de carbono no tiene absolutamente ningún sabor a la bebida original, no está prohibido como jametz. . [Vea la nota al pie para una explicación alternativa de estos halajot.]7

De las agencias de kashrus con las que consultamos, descubrimos que muchas optaron por adoptar un enfoque estricto y no permitir el dióxido de carbono de jametz o incluso de kitnios (pero adoptaron diferentes enfoques para verificar la fuente del dióxido de carbono)8 pero otros llegaron a la conclusión mencionado anteriormente que uno puede ser indulgente hoy en día.9 Debido al (loable) rigor con el que la gente tradicionalmente trata las cuestiones del jametz, el cRc solo certifica el agua mineral o la soda después de verificar que el dióxido de carbono no se recupera del jametz (pero lo acepta del jametz). fuentes kitnios). Si bien esto puede no ser requerido por motivos estrictamente halájicos, está dentro del espíritu de חומרא דפסח ser machmir en este asunto.

Posdata

Los siguientes son algunos hechos relevantes sobre el mercado actual de dióxido de carbono:

Hoy en día, las empresas cerveceras suelen recolectar los vapores de dióxido de carbono que escapan de sus fermentadores para reutilizarlos en sus productos, y es muy raro que vendan el dióxido de carbono a otros.

La mayor parte del whisky y el etanol producidos en los Estados Unidos son kitnios, no jametz. Debido a la sobreabundancia de subproductos de dióxido de carbono, es poco común que un productor (por ejemplo, una planta de whisky o etanol) recupere el dióxido de carbono a menos que tenga un comprador específico en mente. De hecho, normalmente los revendedores de dióxido de carbono son los que instalan el equipo de recolección en el productor de su elección y luego permanecen con ese productor durante muchos años. Como tal, aunque se han abierto muchas plantas nuevas de etanol en los EE. UU. en los últimos años, pueden pasar muchos años antes de que el dióxido de carbono producido en esas plantas se use en agua mineral.