Las verduras se han utilizado comúnmente para hornear pasteles y muffins. Uno común son las zanahorias para hacer uno de mis favoritos: el pastel de zanahoria. Recientemente también descubrí la posibilidad de agregar calabacines (o calabacines) a los brownies y pasteles. También encontré algunas recetas que aconsejan usar remolacha en pasteles de chocolate.
Me pregunto qué otras verduras se pueden usar para hornear. ¿Hay algo de lo que deba tener cuidado? ¿Cierto vegetal combina bien con otro ingrediente?
Ah, te perdiste lo obvio: ¡calabaza!
Esto es biológicamente una fruta, en realidad, como lo es el calabacín. La calabaza ama las mismas especias que la zanahoria. Tal vez incluso ron o caramelo también.
Ahora, la remolacha es una verdura y colorea los pasteles deliciosamente; tal vez por qué se agregó originalmente cuando se mezcló con el cacao.
¿Qué tal la chirivía a continuación? Dulce y con sabor a nuez, creo que los pistachos lo complementarían bien en una receta tomada del pan de calabacín.
más verduras aquí: http://www.deliciousmagazine.co.uk/articles/how-to-make-cakes-from-vegetables
pd si no has adivinado que Rabarber es ruibarbo
El pan de papa es un alimento básico en muchas culturas, y las papas también se pueden hornear en pasteles dulces .
¡Y no te olvides del pan de maíz!
No sé si esto se hace en todo el mundo, pero aquí (Austria), donde vivo, hay un pastel especial llamado 'Rhabarber Kuchen', que significa aproximadamente 'pastel de reum'. Es muy delicioso en mi opinión. Como su nombre lo indica, contiene Rheum .
Acabo de encontrar un sitio web solo para este tipo de pastel: http://www.rhabarberkuchen.net/ Tal vez puedas usar un traductor para hacer algo con las recetas.
Zanahorias, brócoli o incluso calabazas son ideales para pasteles, especialmente la calabaza: le da un gran sabor.
rumtscho