¿Qué necesito para restaurar un barril cursi?

¿Qué necesito para preparar un barril cursi usado (recogido en un mercado de pulgas, por ejemplo) para elaborar cerveza?

  • ¿Debo reemplazar los sellos?
  • ¿Necesito una herramienta especial para eliminar las publicaciones?
  • ¿Qué productos y técnicas debo usar para limpiar y desinfectar el barril?
  • ¿En qué más necesito pensar?

Respuestas (1)

Reemplazar los sellos suele ser una buena idea. Los kits de sellado son económicos. Es útil un buen tutorial para reemplazar los sellos .

El único truco de las juntas tóricas es que ciertos tipos funcionan mejor con ciertos barriles. Esto es especialmente cierto en el caso de las juntas tóricas que se encuentran entre los tubos de inmersión y los puertos de entrada/salida. Con las juntas tóricas correctas, realmente no tiene que aplicar tanto torque al poste de entrada/salida para que mantenga la presión. Con el tipo incorrecto de junta tórica, es posible que tenga que apretarla mucho, lo que puede causar irritación en las roscas y acortar la vida útil de su barril.

En cuanto a las herramientas, no realmente. Una llave ajustable está bien. Si tiene un juego de llaves de vaso con enchufes profundos, eso también funciona. Cuando desmonte la cosa, mantenga un registro de qué parte va con qué puerto. Facilita el reensamblaje.

La limpieza y desinfección es lo mismo que cualquier equipo de elaboración casera. Remojar el interior con PBW y StarSan es mi enfoque habitual. Remoje las piezas desmontadas en el mismo material. Estos dos episodios de Brew Strong ( uno , dos ) profundizan un poco más en el proceso. Pero no hay nada complicado al respecto.

No hay mucho más para el mantenimiento de barriles. Me gusta tener una válvula de purga alrededor solo para asegurarme de que mis barriles mantengan la presión con el tiempo.

Otra cosa que quizás tenga que reemplazar son las válvulas de retención, estas son la fuente más común de fugas. Un truco que puede ayudar a que las válvulas se asienten mejor es usar un poco de lubricante de grado alimenticio en la junta de goma antes de volver a armarla. Esto puede evitar que la válvula tenga fugas. También es una buena idea lubricar todas las juntas antes de su uso.
Cuando dice "remoje el interior con PBW y StarSan", ¿es eso parte de la misma solución, es decir, mezclado? ¿O quiere decir remojar/limpiar con PBW y luego desinfectar con StarSan?
Primero PBW, luego enjuague, luego StarSan. Lo siento, debería haber sido más claro. Si mezcla los dos productos químicos, ya no funcionan.
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