Asi que. Mis dos primeros lotes de una IPA y una Brown Ale terminaron con un sabor y olor a vinagre de malta. Sé que puede haber muchos factores y muchos tipos de razones para ello. Sin embargo, quiero obtener mi desinfección al 110%. Quiero poner agua hirviendo en mi mini sifón automático. es plastico ¿Eso lo destruirá? ¿Resistirá una dosis de agua hirviendo? ¡Gracias!
¡No hagas esto! Hablando desde la experiencia. Accidentalmente puse mi sifón automático en un balde que estaba lleno de agua casi hirviendo. Me di la vuelta por solo un minuto y el plástico se había ablandado lo suficiente como para tener un autosifón en forma de "J". No hace falta decir que ya no puedo usarlo.
Si desea hervir equipos de desinfección como este, puede obtener un bastón de acero inoxidable y hervir los mocos si lo desea. Pero entonces no tendrás la comodidad del autosifón.
Dudo mucho que resista el agua hirviendo. Además, hervir el agua no es una forma garantizada de desinfectar el equipo: las bacterias aún pueden permanecer en lugares de difícil acceso.
En su lugar, debería hacerse con un desinfectante desarrollado específicamente para la elaboración de cerveza: Iodophor, Star San son los dos más populares.
Star-San es la mejor respuesta --
PERO:
NO lo use después , es decir, para limpiarlo y guardarlo para su uso posterior. Star-San es ácido y el contacto prolongado/sostenido hará que su plástico se vuelva quebradizo y se rompa (he roto un tubo de sifón como este después de solo unos meses de hacer este desinfectante posterior). Use Star-San ÚNICAMENTE justo antes de usarlo para cualquier cosa de plástico/vinilo (el vidrio no es un problema). Lo mismo ocurre con las excelentes bombonas de plástico PET.
Una vez desinfectado correctamente con Star-San, el mejor sistema de sifón es usar esas tapas de bombonas naranjas, las que tienen las dos aberturas. Use una abertura para el tubo del sifón y la otra con un inyector de CO2, haciendo un agujero en la tapa blanca de la boquilla para permitir que penetre la aguja de CO2. Una vez que inyecte el CO2, su mosto comenzará a fluir a través del tubo de sifón como magia. Nada supera a este sistema, ya que evita que el aire toque el mosto durante el proceso.
yo no lo haría He deformado un Auto-sifón de esa manera.
Nemis L.
Compañía de cerveza Salty Lady.