¿Puede el cuerpo humano almacenar proteínas?

El cuerpo humano no puede almacenar Proteínas (técnicamente).

FONDO :

PROTEÍNA es un término muy amplio y hay cientos y miles de proteínas.[ 1 ] Las proteínas son heteropolímeros que consisten en aminoácidos sostenidos por enlaces peptídicos.

Aminoácidos :

Hay 9 aminoácidos que necesitamos ingerir.

Fenilalanina, valina, treonina, triptófano, metionina, leucina, isoleucina, lisina e histidina.

Aminoácidos que nuestro cuerpo puede producir:

Estos cinco son alanina, ácido aspártico, asparagina, ácido glutámico y serina.

Estos aminoácidos se combinan en diferentes arreglos para dar esas miles de Proteínas. Este proceso lo llevan a cabo los ribosomas (cocinar) y el ARNm (receta) dentro de cada* célula.

Metabolismo de proteínas en humanos:

Durante la digestión humana, las proteínas se descomponen en el estómago en cadenas polipeptídicas más pequeñas a través de las reacciones del ácido clorhídrico y las proteasas. Esto es crucial para la absorción de los aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede biosintetizar. La tripsina y la quimotripsina como la tripsina y el quimotripsinógeno son las enzimas necesarias.

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RESPUESTA PRINCIPAL:

El exceso de aminoácidos se descompone en glucosa (cosas similares a carbohidratos) y el resto de nitrógeno se convierte en urea/ácidos úricos. Esto luego se excreta por los riñones.

Los aminoácidos se pueden descomponer en precursores para la glucólisis o el ciclo de Krebs. 

Los aminoácidos también se pueden utilizar como fuente de energía, especialmente en tiempos de inanición. Porque el procesamiento de aminoácidos da como resultado la creación de intermediarios metabólicos, incluidos piruvato, acetil CoA, acetoacil CoA, etc.; Los aminoácidos pueden servir como fuente de producción de energía a través del ciclo de Krebs.

Por lo tanto, el exceso de proteína simplemente se usa para producir energía como los carbohidratos y la parte de nitrógeno se excreta . Ahora, el proceso de excreción puede sobrecargar los riñones debido al aumento de la carga de trabajo, y el estrés prolongado puede provocar un mal funcionamiento .

También,

Nuestro cuerpo está muy preocupado por conservar los niveles de nitrógeno, ya que nuestro cuerpo no puede fijar el gas nitrógeno (N2) en amoníaco (NH3). pero no podemos simplemente almacenar grandes cantidades de amoníaco porque es tóxico. los azúcares y las grasas no son tóxicos, por lo que podemos almacenarlos. Debido a esto, nuestro cuerpo utiliza rápidamente el exceso de amoníaco para producir compuestos nitrogenados como aminoácidos y nucleótidos, o lo excreta a través de la urea en la orina.

Problema con el almacenamiento de proteínas:

Si nuestro cuerpo tuviera que almacenar proteínas, necesitaría varios mecanismos sofisticados y células de almacenamiento especializadas (como tenemos tejidos adiposos que almacenan grasas cortas y lípidos).

si examina la estructura de los aminoácidos, son muy similares a muchos de los intermediarios metabólicos de carbono-hidrógeno-oxígeno. por ejemplo, la alanina es un piruvato amidado, la glutamina es un alfa-cetoglutarato amidado, etc. Muchos son fáciles de hacer y la mayoría no cuesta mucho hacerlo, por lo que el cuerpo preferiría usar estos intermediarios para:

1. Crea acetil-CoA, NADH, FADH2 y ATP para obtener energía. esto sucedería durante el ejercicio o la inanición.

2. Crea glucógeno, ácidos grasos, nucleótidos, NADPH y otros compuestos metabólicos. esto ocurriría después de una gran comida, durante el sueño y cuando no se necesita energía en grandes cantidades. estos compuestos son muy caros en términos de ATP.

Por lo tanto, no hay necesidad de almacenar aminoácidos completos porque pueden usarse inmediatamente para lo que el cuerpo necesite y luego rehacerse cuando sea necesario.

No almacenamos aminoácidos porque no los necesitamos .

Dosis adecuada de Proteínas:

Estudios muestran:

Se ingirió un total de 80 g de proteína de suero en una de las siguientes tres condiciones: 8 porciones de 10 g cada 1,5 h; 4 raciones de 20 g cada 3 h; o 2 raciones de 40 g cada 6 h. Los resultados mostraron que la MPS fue mayor en aquellos que consumieron 4 porciones de 20 g de proteína, lo que sugiere que no hubo ningún beneficio adicional y, de hecho, un aumento menor de la MPS cuando se consumió la dosis más alta (40 g) en las condiciones impuestas en el estudio. 

Consulte aquí los resultados interesantes (esto es muy relevante para su segunda pregunta)

¡Por lo tanto, la ingesta distribuida de la cantidad correcta de proteína es importante!

Literatura científica:

Proteínas: https://en.wikipedia.org/wiki/Protein_(nutrient) https://en.wikipedia.org/wiki/Amino_acid

Metabolismo de proteínas: https://opentextbc.ca/anatomyandphysiology/chapter/24-4-protein-metabolism/

Ingesta y almacenamiento de proteínas: https://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/are-you-getting-too-much-protein/ https://www.self.com/story/what-protein-does-in-your -cuerpo

Agregaré una respuesta más directa que el respondedor anterior (que ciertamente fue más profundo e informativo que yo), con fines de claridad. Creo que la proteína se almacena en el cuerpo de manera muy funcional, solo que no en depósitos de energía química de reserva, como lo hacen los tejidos adiposos con la grasa.

Me interesa saber si un cuerpo humano puede almacenar proteínas.

El cuerpo no puede almacenar proteínas dietéticas ; lo descompone en aminoácidos, que se absorben y luego se convierten en proteínas. No se puede reutilizar la proteína dietética sin descomponerla en sus monómeros constituyentes, los aminoácidos.

Luego, los aminoácidos se usan en una plétora de formas, siendo la principal, por supuesto, la síntesis de proteínas (una especie de anabolismo, o 'culturismo', por así decirlo) . Los aminoácidos se unen para formar proteínas recién creadas para las necesidades del cuerpo, y este es un proceso constante de (re)construcción en el cuerpo. Es por esto que la ingesta de proteínas es fundamental para la supervivencia, dado que es un macronutriente esencial.

¿El cuerpo almacena proteínas de alguna manera significativa?

Ciertamente, se podría argumentar que se pueden almacenar proteínas mediante la producción de proteínas que sean de larga vida y que luego estén disponibles para el catabolismo , como las que forman los músculos. El tejido muscular se puede utilizar en un momento posterior si hay necesidad de energía. Esto se ve con pérdida de masa muscular en los ancianos o aquellos que están hambrientos. Las proteínas son una fuente de sustratos gluconeogénicos (consulte este wiki sobre gluconeogénesis ) y, por lo tanto, se pueden utilizar como reserva de energía. Sin embargo, tenga en cuenta que este fenómeno es bastante mínimo para la proteína dietética .

(Aparte: tenga en cuenta que no estoy hablando de proteínas que no están disponibles para la descomposición; muchas proteínas son de hecho de larga duración, como el colágeno, pero escapan a la capacidad de ser reutilizadas. No consideraría este almacenamiento, ya que no puede decirse que su función sea de almacenamiento.)

¿Hay alguna restricción en la absorción de proteínas por hora?

Sí, existe una restricción en la absorción de aminoácidos (proteína digerida) por hora en el tracto gastrointestinal. La mayoría de los aminoácidos de la dieta (y algunos péptidos pequeños) se absorben en el intestino delgado, aunque hay pruebas de que el intestino grueso también puede realizar esta tarea en los seres humanos .

¿Qué pasará con la proteína extra que comemos?

La proteína restante que no se descompone y posteriormente es absorbida por el epitelio intestinal, pasará a través del tracto digestivo y se eliminará. Junto con cualquier otra cosa que el cuerpo no pueda digerir, como la fibra (como la celulosa que forma gran parte del tejido vegetal). No mucho más. ¡Simple!

¿Lecturas interesantes adicionales y rotación de proteínas?

Un artículo sugerido si lo desea.

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¿Realmente importa si [las personas que desean ser fisicoculturistas] dividen su consumo de proteínas durante el día o las comen todas en una comida en cualquier momento que lo deseen?

Ciertamente es posible vivir en ambos regímenes. Desafortunadamente, esta pregunta está fuera de tema para este SE. Hay muchas filosofías diferentes de culturismo.