¿Cómo afecta el consumo excesivo de proteínas a través de los alimentos y los suplementos al cuerpo, especialmente a los riñones? ¿Por qué es aconsejable consumir una dieta baja en proteínas durante el verano?
Respuesta corta
El amoníaco resultante del metabolismo de las proteínas es tóxico para el organismo y especialmente para los riñones. (William V. et al.)
Respuesta larga
La proteína es un polipéptido compuesto por aminoácidos. Cada aminoácido tiene un grupo amino (-NH2) en su composición. En el metabolismo de los aminoácidos, se toma este grupo amino, y si no se necesita se libera a los vasos sanguíneos para ser transportado al hígado y convertirse en urea. Ni que decir tiene que ya que el riñón filtra la sangre cuando hay exceso de amoníaco en los vasos sanguíneos el riñón es el primero en sufrir.
Encontré algunos artículos sobre el efecto del amoníaco en el riñón, pero ninguno de ellos era sobre humanos. (Puede que intente buscar algunos de ellos más tarde).
¿Por qué verano? Durante el verano, el agua se pierde a través de la transpiración, por lo que hay menos agua disponible para la excreción de urea. Espero que ayude.
Referencias.
1. William V. McDermott, Jr., MD, Metabolismo y toxicidad del amoníaco
roland
Múrmansk
Vance L Albaugh