Problemas al cocinar carne y leche al mismo tiempo

¿Qué problemas existen (ya sean potenciales o inherentes) al cocinar platos de carne y platos de leche al mismo tiempo en la misma estufa ( no en la misma olla)?

Compare también los beneficios y los problemas entre:
* Una estufa de gas
* Una estufa eléctrica en espiral
* Una estufa eléctrica de vidrio

@Vram No creo que las estufas eléctricas de ningún tipo tengan un estruendo de Hamei Teveria, ya que no son naturales. Cuenta a la Gemara (olvidé dónde, lo siento), no eres Hayav para Bishul en Shabbath si tu comida es cocinada por el sol, pero (¿creo que según Rashi?) Esta exención se desmorona si la superficie se calienta por el sol. y luego cocina la comida. El Nafka Mina sería un dispositivo tipo microondas que funciona con un temporizador o algo así, que calienta la comida con rayos pero no genera calor superficial, lo que no sería Hayav, en lugar de cocinar un huevo en el capó de su automóvil, que sería Hayav...
@Vram ... Ninguno de los cuales tiene nada que ver con mi pregunta (al menos no lo creo).
@Vram Eso es cierto, pero no es Derech Bishul, mientras que cualquier superficie caliente se considera Derech Bishul. Ergo, las estufas eléctricas en espiral (así como las estufas eléctricas de vidrio) son Derech Bishul.
@Vram Al no haberlo escuchado (aún, aunque espero hacerlo pronto), un punto más que agregaré es que algunos dicen que los microondas son Derech Bishul hoy en día, ya que son muy comunes.
@vram Ver Yerushalmi Shabat 7:2. Fumar es Asur en Shabat. Estoy aprendiendo estas cenas esta noche, en realidad. Si lo entiendo correctamente, este Din de fumar en Shabbath se transmite a BB"H, lo que lo convierte en Asur, incluso si RaMBa"M tiene uno, es Patur. Pero todavía no veo cómo es relevante.
@Vram. Lo hice después de publicar mi comentario anterior. De hecho, trae mi punto exactamente y lo atribuye al GR"A (que también es mi fuente). Y me disculpo por la confusión con respecto a la cocina natural. Debería haber dicho Derech Bishul. Cocinar a través del sol o Hamei Teveriah son Patur. porque no son Derech Bishul.

Respuestas (2)

Vea aquí donde se hace casi exactamente la misma pregunta

Algunas preocupaciones:

  • ¿Se podría transferir el sabor de la leche de la parrilla o la estufa a una olla de carne o viceversa? En otras palabras, cuando coloco mi olla de leche en la rejilla justo después de mi olla de carne, ¿absorbe la olla de leche el sabor de la carne?

  • ¿Puedo comer alimentos que caen entre las rejillas o sobre la estufa?

  • Vapor. El vapor caliente visible transferirá el sabor.

  • Peligros de salpicar de olla a olla.

Ver allí para más detalles.

No aborda las diferencias entre los diferentes tipos de estufas, aunque dudo que haga mucha diferencia.

Otra gran fuente . (Recomiendo encarecidamente consultar esta página. Esto es solo un pequeño extracto).

1) Al usar una estufa para ambas clases de alimentos (lo cual está bien, M'Ikar Hadin como aprendimos ayer), se deben seguir las siguientes pautas:
 · Toda la superficie de la estufa debe tratarse como un utensilio no kosher y no como alimento. puede colocarse directamente sobre esta superficie.
 · Si algún alimento cae sobre esta superficie mientras cocina o fríe, queda prohibido comerlo.
 · Cuando limpie cualquier parte de la estufa, no puede hacerlo junto con otros utensilios kosher o encima de ellos, y se requiere equipo de limpieza por separado para limpiar cualquier parte de la estufa.
 · No se pueden colocar utensilios (p. ej., una cuchara para revolver) que no estén totalmente secos en el fondo sobre una estufa que se usa para ambas clases de alimentos. (Ver Rama Yoreh Deah Siman 92:8y Chochmas Adam 45:19. Ver también Shu"t Sh'eilas Ya'avetz Vol. 1 Siman 113)

Como siempre, CYLOR para cuestiones prácticas de Halajá.

Desde un punto de vista puramente práctico, un consejo de alguien que cocina para Shabat y muchas veces trata de evitar que la carne entre en platos parve, fallando en aproximadamente el 25% de los casos: no lo hagas.

Extraño, he hecho esto muchas veces, y muy rara vez tuve un problema.
@msh210: Envidio tu capacidad para concentrarte bajo presión.
Malenkiy_scot y @msh210, ¿no implicaría eso que está bien? ¿O crees que has estado haciendo algo mal? ¿Puedes entrar en problemas y complicaciones? (Malenkiy_scot, creo que su respuesta puede ser mejor como un comentario sobre la pregunta, ya que no estoy buscando consejos, sino problemas específicos que se aplican).
@SethJ, no preguntaste si está bien: preguntaste "¿Qué problemas hay (ya sean potenciales o inherentes)". No conozco ningún problema además del obvio que podría gotear al transportar comida entre ollas o similares, y la transferencia de taam entre ollas que se tocan. No pensé que era una respuesta lo suficientemente buena para publicar. Por cierto, estoy de acuerdo: esta respuesta no es muy buena y sería mejor como un comentario sobre la pregunta. No forzaré el problema, pero si está de acuerdo, malenkiy_scot, puedo convertirlo en un comentario sobre la pregunta.
Supongo que define 'ok' como 'halachikally ok'. No quiero entrar en discusiones sobre halajik.
@ msh210, había pensado por un minuto decidir si convertirlo en un comentario o una respuesta.
Problemas al cocinar carne y leche al mismo tiempo
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