Tengo dos cámaras que disparan en bruto: Nikon D800 y Fujifilm X20. Al editar, descubrí que puedo recuperar mucha más información de una imagen sin procesar D800 que una imagen sin procesar X20. ¿Es porque el sensor X20 captura mucha menos información? Uso el control deslizante Hightlights en Lightroom 5.
Lo que está experimentando tiene que ver con el rango dinámico de un sensor. Hay un límite en cuanto al rango que un sensor puede captar. El cambio en la luz desde el valor más brillante que puede leer hasta el ruido de fondo del sensor determina cuál es el rango dinámico utilizable. El procesamiento de imágenes para una exposición estándar tiende a intentar usar un subconjunto bastante fijo de ese rango. Si el sensor tiene un rango mucho más grande, entonces se puede hacer una mayor recuperación, pero si es solo un poco más grande, entonces no se puede hacer tanta recuperación.
También puede variar un poco de toma a toma, ya que algunas tomas pueden tomarse más hacia el lado oscuro del rango dinámico y otras pueden tomarse más hacia el lado brillante, dependiendo de cómo esté iluminada la escena. Siempre tendrá todo el rango dinámico para trabajar, pero la información que desea puede capturarse en el lado más brillante o en el lado más oscuro. Esta es la razón por la que a veces usas cosas como exponer a la izquierda o exponer a la derecha para limitar el ruido o resaltar. *La subexposición limita las altas luces pero aumenta el ruido, la sobreexposición aumenta las altas luces pero disminuye el ruido ya que las sombras están más alejadas del ruido de fondo.)
Las Nikon tienen un gran rango dinámico, especialmente las cámaras más recientes, lo que significa que capturan mucha información incluso en áreas brillantes y sombreadas. Dado que comparten sensores con Sony, las cámaras Sony tienen el mismo beneficio. Puede buscar y comparar las clasificaciones de los sensores de la cámara en dxomark.