Limpieza de bolsas de plástico utilizadas para sous vide

Estoy usando este tipo de bolsa de vacío para sous vide. Funcionan perfectamente, pero recientemente he tenido problemas para limpiarlos.

Los dejé reposar durante unos días después de usarlos sin limpiarlos, porque era demasiado perezoso, no hay excusas aquí. Luego me puse a fregar. Los restregué a fondo con líquido para lavar platos y, aunque estaban completamente limpios, todavía olían mal. Así que los restregué nuevamente con jabón antibacteriano, pensando que las bacterias comenzaron a prosperar a partir de la carne en descomposición y de alguna manera se adhirieron a la bolsa, pero aún olían mal.

Antes usaba el mismo tipo de bolso pero lo compré a otro vendedor. El "modelo" era exactamente el mismo, salvo que ambos lados de la bolsa eran lisos. Los que estoy usando actualmente tienen uno de los lados interiores como "acanalado" con pequeñas ranuras horizontales y verticales. No tuve problemas para limpiar mis bolsos viejos, pero ahora parece que no puedo deshacerme del olor de estos.

El olor no me molestaría tanto si supiera que es seguro reutilizarlos, pero estoy pensando que podría dañar la comida si la cocino en ellos.

¿Estoy en lo cierto al suponer que sí y, en cualquier caso, cómo debo deshacerme del olor?

Para que quede claro, mi punto principal es que estoy preguntando cuál es la mejor manera de limpiar mis bolsas, no si es seguro reutilizarlas.

El 90% de las veces uso bolsas tipo zip, el otro 10% las sello al vacío. No reutilizo... no por razones de seguridad, sino porque es una pita Veo tu enlace, parecen reutilizables, pero no los dejaría sucios por mucho tiempo. También recuerdo una pregunta anterior sobre este tema... la encontré.
@moscafj: no es un duplicado exacto, ya que existe la variable de dejarlos sucios durante días antes de intentar limpiarlos
También vale la pena mencionar que la textura de la bolsa puede hacer que sea más difícil de limpiar, pero existen, por lo que cuando coloca un trozo de carne cortado sobre la bolsa, es menos probable que forme una succión y atrape burbujas de aire o evite que los adobos se peguen. llegar a ello (cuando solía hacer bolsas al vacío para compuestos, poníamos una capa de tela no tejida para evitar problemas de burbujas de aire)
@moscafj, gracias, pero pregunto cómo limpiarlos a fondo y si el olor es un mal indicador, no si es seguro reutilizarlos. Aunque podría verlo como si estuviera preguntando si las bolsas en mi estado actual son seguras para reutilizar, la pregunta vinculada es para su reutilización general.
@ J.Doe FWIW, el olor no es un indicador confiable de seguridad.
@moscafj, pensé que un mal olor era un buen indicador de que las cosas no eran seguras.
@J.Doe hay muchas situaciones alimentarias inseguras que no huelen... y, a veces, los productos alimenticios inseguros huelen mal... simplemente no es una forma confiable de evaluar la seguridad alimentaria... vea también la respuesta a continuación sobre los olores persistentes en envases de alimentos.

Respuestas (1)

Estoy de acuerdo con la respuesta de @moscafj a la pregunta vinculada. Siempre que se laven y sequen bien, las bolsas deben ser seguras. Sin embargo, todavía te queda el olor.

Algunos plásticos absorberán los olores y pueden ser bastante desagradables. Mi opción para cualquier problema con los olores en el plástico es el bicarbonato de sodio. Funciona bien absorbiendo estos olores y sacándolos del material plástico.

Sugeriría colocar un poco de bicarbonato de sodio dentro de las bolsas y cerrarlas. Déjalos reposar durante unas horas o toda la noche. Deseche el bicarbonato de sodio, luego enjuague bien y seque bien. Si hay una pequeña cantidad de olor residual, puede repetir el proceso. A lo sumo, dos veces definitivamente debería encargarse de eso.

Sin duda intentaré eso y comentaré para decir cómo me fue. :)
Lamento decir que el bicarbonato de sodio no ayudó mucho. :(
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