Sí. Cada varios años, una olla de frijoles se deja desatendida, se hunde en el lugar y termina con una formación rocosa de materia de frijoles incrustados que no se puede quitar.
Esta vez, es mi querida olla con infusión anodizada Calphalon One. Suspiro.
Este método me llevó al punto en que el fondo de la olla es agradable y limpio. El problema es que hay un anillo de quemadura que comienza a una pulgada más o menos. Sería muy difícil aplicar el método de vinagre y bicarbonato de sodio a los lados de la olla.
¿Algunas ideas?
Puede agregar una gran cantidad de vinagre (para superar el área problemática), o puede intentar desplazar el vinagre para que no necesite tanto.
Busque una olla más pequeña y llénela con agua y colóquela en el centro de la olla para limpiarla, y luego vierta vinagre entre las dos ollas (o la olla y el objeto).
Aunque dije 'llénalo con agua', solo necesitas un poco más de lo que necesitas para evitar que flote una vez que el vinagre esté allí.
Si no tiene una olla adecuada, busque cualquier otra cosa que pueda usar que sea resistente al calor, no reactiva, que no flote (en esa cantidad de vinagre) y que quepa dentro de la olla.
Y si está usando una olla de aluminio anodizado, revise el fondo en busca de rasguños; lo más probable es que se oxiden con el tiempo (se forma un polvo blanco), y si tiene muchos rasguños, es posible que no desee darle una oportunidad. baño ácido.
Uso una cuchara de metal duro para raspar todo lo que puedo, luego uso un estropajo de alambre con un limpiador como Comet. Y puede tomar muchos lavados repetidos, así que deja ir la olla y acércate a ella aquí y allá. ¡Nunca cocine frijoles en una olla que usa todos los días! ¡Buena suerte para ti! PD: Si quemas los frijoles y tienen un sabor desagradable, prueba agregar una cucharada grande de mantequilla de maní. Crea un sabor "umami" y ayuda a ocultar el sabor a quemado.