¿Hay alguna razón (basada en las leyes de kashrut) por la que no se puede salar la carne kasherizada?

En el consejo experto, hay una pregunta sobre la salmuera de aves kosher . ¿Hay alguna razón halájica por la que no se pueda poner en salmuera carne que ya ha sido kasherizada?

No es una buena respuesta, así que la publicaré como un comentario, pero: no es que haya oído hablar de ella. Yo mismo he marinado / en salmuera (¿hay alguna diferencia?) Pollo.
Bienvenida al sitio, Martha F., y gracias por traer su pregunta aquí. Espero que te quedes y disfrutes del sitio.
Tengo que preguntar, ¿eso realmente sabe bien? ¡ Salmuera y marinar NO son lo mismo!

Respuestas (3)

Siempre que se elimine la mezcla original de sal/sangre (lo cual es requerido por la agencia Koshering), puede volver a salar sin los requisitos de kashering. (Shulján Aruj YD 69:20 )

69:20 está hablando de salarlo. La salmuera, si no me equivoco (aunque quizás la pregunta debería definirlo), está en estado líquido.
@ msh210, cierto, la salmuera es agua salada (además, puedes agregar cosas). Los únicos dos posibles problemas que veo son a) Los sabios podrían haber decretado no volver a salar nada, al menos no de una manera no halájica como sumergirlo en la sal, o b) la solución de sal está poniendo algo no sustancia kosher de vuelta a la carne/inmundicia. Esta halajá le permite volver a salar incluso en un keli sin agujeros, siempre y cuando haya lavado muy bien la sal de sangre original. ¿Me estoy perdiendo otro escenario?
Una vez salado y remojado, puedes hacer lo que quieras con él. (La carne en conserva generalmente se sala y remoja, luego se encurte, si no me equivoco).
Sí, estaba tratando de encontrar una fuente, pero como Avraham H., supongo que la mejor fuente es maasim bhol yom.

Aquí en Borough Park, en una carnicería de Satmar, están vendiendo pollo en escabeche, y amigos míos donde como shabat me han dicho que habían comido pavo en escabeche. Estoy bastante seguro de que en escabeche significa salmuera.

Oh, por supuesto, muchas tiendas venden lengua en escabeche. ¿Es lo mismo que en salmuera? Como mencioné en un comentario sobre la respuesta de YDK, la pregunta podría funcionar con una definición. Por cierto, bienvenido al sitio, Avraham H.; Espero quedarme y disfrutarlo. Si registra su nombre de usuario, obtendrá acceso a más funciones del sitio. Ah, y ¿qué es "BP"?
Parque municipal de adivinanzas
@Avi, has acertado. Y en realidad nunca he escuchado personalmente el término en salmuera. el proceso que he escuchado en las carnicerías era, tal vez todavía sea "encurtido en salmuera". Decapado siendo el proceso, y salmuera la mezcla líquida utilizada para marinar.

Sí, puedes poner carne kosher en salmuera. Eso es lo que es la carne en conserva.

Sin embargo, no es del todo correcto decir,

Una vez salado y remojado, puedes hacer lo que quieras con él. (La carne en conserva generalmente se sala y se remoja, luego se encurte, si no me equivoco). – Shalom

No está permitido comerlo crudo. Es un desperdicio tirarlo.

Fuente de "No está permitido comerlo crudo", por favor.
@user15972 ¡Bienvenido a Judaism.SE! Espero verte por aquí.
¿Hay alguna razón (basada en las leyes de kashrut) por la que no se puede salar la carne kasherizada?
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