¿Hay absorción de nutrientes en el intestino grueso de los fermentadores del intestino posterior?

He dividido esta respuesta en una sección sobre caballo y conejo. Si bien hay muchos otros fermentadores del intestino posterior, estas especies son buenos ejemplos de las diferentes formas en que los fermentadores del intestino posterior pueden digerir y absorber los nutrientes de sus alimentos.

Caballo

Como saben, la absorción de "nutrientes" ocurre a lo largo de los intestinos, pero en diferentes grados en diferentes sitios. La mayoría de los compuestos se absorben principalmente en el intestino delgado del caballo. Esto incluye proteínas, glucosa (carbohidratos solubles), grasas, calcio y magnesio.

Los carbohidratos que no se absorben en el intestino delgado llegan al intestino posterior. Aquí son fermentados por bacterias a ácidos grasos volátiles de cadena corta (AGV) y ácido láctico. Los caballos pueden utilizar los AGV (propionato, butirato y acetato) como fuente de energía, pero una dieta demasiado rica en cereales también puede provocar una producción excesiva de ácido láctico en el intestino posterior y, como resultado, el caballo puede experimentar cólicos. Como su pregunta se refiere al intestino posterior, un nutriente de gran preocupación son los ácidos grasos volátiles.

El intestino posterior del caballo es muy largo y desarrollado. Para repasar la anatomía del intestino posterior del caballo, consta del ciego, colon ventral, colon dorsal, colon transverso, colon descendente (o colon pequeño) y recto.

En un estudio de 1974, RA Argenzio et al. determinaron que entre las partes del intestino posterior del caballo, la mayoría de los AGV se producían y absorbían en el colon ventral, 8-12 horas después de la alimentación. Esto se representa en el siguiente gráfico, que muestra una gran producción neta negativa de AGV después de 8 a 12 horas (es decir, más AGV absorbidos que producidos). Tenga en cuenta que el ciego y el colon dorsal también son sitios importantes de producción y absorción de AGV.

El intestino posterior también es un sitio importante para la absorción de fósforo en el caballo, a diferencia de muchas otras especies que absorben fósforo principalmente en el intestino delgado. Se cree que esto se debe a que la mayor parte del fósforo de la dieta del caballo se encuentra en el fosfato de fitina, que debe exponerse a la enzima fitasa producida por la flora microbiana para ser absorbida. Estudios como el de Schryver et al. (1972) y T. Matsui et al. (1999) han demostrado que la mayor parte del fósforo se excreta en el intestino delgado y el ciego, y la mayor parte se absorbe en el colon dorsal y el colon delgado. La siguiente figura de Schryver muestra la absorción neta de fósforo en las diversas dietas experimentales. Tenga en cuenta que esto está orientado de manera opuesta a la figura VFA anterior; la absorción es positiva en lugar de negativa en este gráfico.

Conejo

Para empezar con la anatomía del conejo, notarás que el colon del conejo está mucho menos desarrollado que el del caballo. Sin embargo, ambos son fermentadores del intestino posterior y lo que sí tienen en común es un ciego muy grande.

Al igual que en el caballo, gran parte de la digestión y absorción de nutrientes se produce en el intestino delgado. Esto incluye proteínas, grasas y carbohidratos simples (glucosa), así como algunas vitaminas.

También como el caballo, el material digerible no absorbido por el intestino delgado pasa al ciego, donde se somete a la fermentación de la flora microbiana. El material fibroso grande pasa directamente al colon, donde el agua se absorbe y forma gránulos fecales duros, mientras que el material digerible pequeño pasa a través del peristaltismo inverso al ciego. Lo que es diferente en un conejo a un caballo, sin embargo, es que aproximadamente 8 horas después de la alimentación, el material cecal se empaqueta en una pequeña bolita llamada cecotrophe. A medida que se excreta el cecótrofo o poco después, el conejo vuelve a ingerir el cecótrofo. Como este alimento ya ha sido digerido una vez, el intestino delgado es más capaz de absorber los nutrientes de él.

Como ejemplo, los nutrientes importantes que pueden absorberse debido a la cecotrofia en el conejo son las vitaminas B, como la niacina, la riboflavina, el folato y la cobalamina (vitamina B 12 ₎ . Uno de los primeros estudios sobre este tema es el de Kulwich et al. (1953).

Resumen

La razón de la diferencia entre el caballo y el conejo es fundamentalmente una diferencia anatómica. Ambas especies tienen un ciego grande que permite la fermentación de la materia vegetal. Sin embargo, el caballo tiene un colon largo y voluminoso en el que puede absorber muchos nutrientes, pero perderá proteínas y otros nutrientes en este proceso porque el colon está menos adaptado para absorberlos. En las especies coprofágicas (rata) o cecotróficas (conejo), no tienen un colon tan largo, pero pueden absorber vitaminas y proteínas perdidas en las heces durante el segundo paso por el tracto gastrointestinal.

Una revisión excelente y muy detallada de los tractos gastrointestinales y la absorción de nutrientes en una variedad de especies es este artículo de libre acceso de Stevens y Hume, "Contribuciones de microbios en el tracto gastrointestinal de vertebrados a la producción y conservación de nutrientes".

Referencias

Argenzio, RA, Southworth, M. y Stevens, CE (1974) Sitios de producción y absorción de ácidos orgánicos en el tracto gastrointestinal equino. Soy. J. Physiol. 226:1043-1050.

Bugaut, M. (1987) Ocurrencia, absorción y metabolismo de ácidos grasos de cadena corta en el tracto digestivo de los mamíferos. compensación Bioquímica Fisiol. 86B(3):439-472.

Hornincke H. y Bjornhag, G. (1980) Coprofagia y estrategias relacionadas para la utilización de digesta. En Fisiología digestiva y metabolismo en rumiantes , 707-730. Publicación Avi, Westport, CT.

Kulwich, R., Struglia, L. y Pearson, PB (1953) El efecto de la coprofagia en la excreción de vitaminas B por el conejo. J. Nutr. 49:639-645.

Matsui, T., Murakami, Y., Yano, H., et al. (1999) Movimientos de fitato y fósforo en el tracto digestivo de los caballos. veterinario equino J. suplemento 30:505-7.

Schryver, HF, Hintz, HF, Craig, PH, Hougue, DE y Lowe, JE (1972) Sitio de absorción de fósforo del intestino del caballo. J. Nutr. 102: 143-148.

Stevens, CE y Hume, ID (1998) Contribuciones de microbios en el tracto gastrointestinal de vertebrados a la producción y conservación de nutrientes. Reseñas fisiológicas , 78(2):393-427.