¿Existe tal cosa como un vodka de malta pura?

NB: Hay productos marcados como vodka de malta única (por lo que la respuesta rápida es Yes), pero mi pregunta es más sobre si tales declaraciones tienen algún significado real.

Mas detalle

En una discusión el otro día, un amigo señaló que el whisky (/whisky) no es whisky hasta que ha envejecido en un barril durante algún tiempo. Antes de entrar en el barril, es esencialmente vodka.

Eso desencadenó un pensamiento; la "malta" en el whisky de malta se refiere a que está hecho de cebada malteada. Como tal, asumí que si tomara el whisky pre-añejado ("espíritu nuevo" / vodka), por lo tanto, debe ser una malta única porque tiene la misma malta que el whisky que se haría a partir de él.

Mi amigo señaló que el whisky de malta es un whisky de malta no por la malta que entra, sino por lo que sale del barril; es decir, si se elabora en un solo barril, es un single malt, si se mezclan los contenidos combinados de varios barriles. Por lo tanto, argumentó, llamar a algo malta única antes de que haya sido envejecido no tiene sentido, a pesar de que la malta ("única") se coloca antes de que tenga lugar el envejecimiento / "no se extraen maltas durante el envejecimiento".

Supongo que el argumento es similar a hablar de mezcla para pastel; es decir, si horneo un bizcocho de chocolate y uno de vainilla obtendría 2 pasteles que serían distintos (incluso si los machacara un poco), mientras que si mezclara la mezcla para pastel solo obtendría un pastel / técnicamente era horneado a partir de una sola mezcla a pesar de que esa mezcla era en sí misma una mezcla de mezclas / el término single cake mixno tiene un significado real aquí ( single malt vodkatampoco lo tendría).

En realidad, el vodka se puede destilar a partir de cereales, papas, frutas o azúcar integral.
Gracias @roetnig; eso argumenta el caso de un maltvodka o incluso un only maltvodka, pero no estoy seguro si aborda el single maltpunto. Sin embargo, es tentador considerar algunas de las implicaciones potenciales para los "whisky" que no son a base de malta... Aunque supongo que esas bebidas tienen otros nombres...
¿Supongo que no miraste los resultados de la búsqueda de Google que publicaste? Particularmente este: evewine101.com/2013/02/28/…
@Catija sí, vi algunos blogs y cosas de marketing; aunque nada autoritario. También encontré esta publicación sobre vodkas envejecidos en barril: forum.whiskymag.com/viewtopic.php?t=4131 . Lamentablemente, se dice mucho en el debate, pero no hay reglas claras de delineación establecidas en ninguna parte que pueda ver, y es un tema en el que a la gente le gusta parecer autoritario incluso si no lo son, por lo que puede jugar guerras de blogs fácilmente hasta que encuentre conclusiones que coincidan con las suyas. creencias.
... Entonces, parte del proceso de hacer whisky es hacer vodka... si así es como quieres llamarlo... diablos, parte del proceso de hacer whisky es hacer cerveza, aunque sea cerveza sin lúpulo. Realmente no veo cómo eso no está de acuerdo con nada.

Respuestas (1)

Creo que tú (y tu amigo) confunden dos términos similares.

  • " Single Malt ": la elaboración de licor a partir de un solo tipo de grano producido por un solo destilador (para el whisky, eso es cebada malteada en el Reino Unido y centeno malteado en los EE. UU.)
  • " Barril simple/barrica ": el proceso de embotellar cada barrica de licor envejecido por separado sin mezclar las barricas primero.

"Mezclado" no se refiere a la mezcla de varias barricas de un lote, sino a la mezcla de whiskys destilados por varias destilerías o la mezcla de malta pura con whisky de grano. Del artículo de Wikipedia sobre malta única :

Para ser llamado whisky de malta única en Escocia, una botella solo puede contener whisky destilado de cebada malteada y producido en una sola destilería. Las regulaciones de otros países pueden permitir el centeno malteado.

Si la botella es el producto de whiskies de malta producidos en más de una destilería, el whisky se denomina malta mezclada, malta en cuba o malta pura. Si se mezcla un single malt con whisky de grano, el resultado es un whisky blended. Los single malts pueden ser embotellados por la destilería que los produjo o por un embotellador independiente.

Entonces, en el caso del "vodka de malta pura", eso aparentemente significa

“Entonces, ¿qué significa vodka de malta pura?” Preguntó Elena.

"La mayoría de las veces, el vodka de malta única es 100% cebada malteada como único ingrediente".

Si observa las marcas de vodka que se llaman así, esto parece correcto. Valt, Franciacorta Single Malt Vodka, East Coast Single Malt Vodka y varios otros enumeran el único ingrediente como "cebada malteada". Si está envejecido o no parece depender del fabricante.

Gracias @Catija. Esto está de acuerdo con lo que estaba discutiendo borracho la noche de la discusión, así que definitivamente estoy feliz de aceptarlo como respuesta;)
Sí, es un error fácil de cometer... particularmente cuando estás ebrio: D Me alegro de ayudar.
Me gustaría señalar que el término "single malt" es definitivamente muy específico y se define en la legislación del Reino Unido para proteger las prácticas tradicionales de elaboración del whisky. Puede hacer vodka con casi cualquier cosa que fermente, y hay otras marcas artesanales (Karlsson's Gold es una notable) que hacen pequeños lotes con cosas como un cultivo de patata patrimonial específico. Si bien "vodka de malta única" puede no significar mucho, otros productores aplican métodos similares a su vodka, simplemente no existe un término legal específico y ampliamente utilizado para la práctica.
¿Existe tal cosa como un vodka de malta pura?
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