¿Existe tal cosa como la perada kosher?

Esto puede ser demasiado oscuro para la mayoría de las personas, pero quiero exponerlo de todos modos. Perry son peras fermentadas (una especie de sidra de pera, por así decirlo, por lo que leí en Wikipedia, la perada producida fuera del Reino Unido se llama, de hecho, sidra de pera). Si bien no puedo ver ningún problema halájico con esto (no está hecho de uvas y no se procesaría en el mismo lugar que el vino), y en teoría también debería ser kosher para la Pascua, todavía tengo que encontrar alguna indicación de que hay una certificación kosher para perada. Si alguien puede arrojar algo de luz sobre esto (y si hay una perada kosher disponible, ¡hágamelo saber!), Se lo agradecería.

Barry, puedo decir honestamente que nunca he oído hablar del producto, Kosher o no. ¿Está seguro de que está ampliamente disponible fuera del Reino Unido en general?
@SethJ, No, no puedo decir que esté ampliamente disponible fuera del Reino Unido; Reconozco que esta es una bebida bastante única, pero una vez la vi en un programa y me intrigó. Además, vivo en Holanda, por lo que, en teoría, debería poder acceder a Perry un poco más fácilmente, ¡si no viene desde Australia, claro!
Suena intrigante, eso es seguro.
@SethJ, es algo bueno. Hice la mía una vez, cuando estaba preparado para la elaboración de cerveza casera.
re: problemas halájicos, la forma más económica de clarificar jugos de manzana y sidras (y supongo que también de pera) es clarificar a través de gelatina. Las compañías kosher probablemente establecieron un proceso diferente.
el proceso de clarificación de la cerveza y la sidra a veces utiliza cola de pescado, no gelatina. el nodeh ben yehuda explica por qué esto no hace que tu bebida no sea kosher. las razones son 1) ningún impacto en el sabor y 2) se elimina antes del embotellado. En general, el alcohol que contiene frutas requiere una supervisión más estricta, ya que muchas empresas obtienen su sabor a fruta de varios aromas. Por ejemplo, una forma de hacer sabor a frambuesa es a partir de una determinada glándula en un castor. La mejor solución es aprender a hacerlo usted mismo.

Respuestas (1)

Al buscar en Google sidra de pera kosher , encontré que la Autoridad de Kashrut de Australia enumera algunos de estos productos. (No estoy familiarizado con esa agencia, pero está respaldada por el Consejo Rabínico de Chicago, por lo que vale).

¡Lejaim!

Gracias, eso me da un poco más para trabajar; Intenté buscar sidra Kosher Perry y Kosher Pear, pero no obtuve los mismos resultados que usted (los principales fueron para el comediante Rick Perry). Aún así, ¡tiene que haber algo con un London Kashrut!
Podría intentar llamar a las agencias de Kashrut de Londres.
¿Existe tal cosa como la perada kosher?
RespuestasAquíPolítica de privacidad1y, 0v