El principio de estabilidad termodinámica requiere convexidad de la energía interna sobre todas sus variables independientes.
Cuando pasamos por las transformadas de Legendre para construir todos los demás potenciales termodinámicos, el principio de estabilidad termodinámica se establece como "Potenciales termodinámicos debe ser cóncava en sus variables intensivas y convexa en sus extensivas".
Tengo una pregunta sobre este argumento.
Si tomo la energía libre de Helmholtz , siguiendo la última afirmación se diría: F debe ser cóncava en T y convexa en V [m^3] y N [mol].
¿Es razonable inferir que si tomo F(T,v,N) con v [m^3/kg] ahora F debe ser cóncava en v?
la energia libre es convexa en y y también homogéneo con grado 1. Por homogeneidad tenemos
Ya sea que expresemos la energía libre intensiva por mol, como hice yo, o por masa, como hiciste tú, no hay diferencia. Sin embargo, la energía libre intensiva es función de dos propiedades intensivas ( y ) no tres, como escribiste.
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