¿Es seguro beber agua caliente? ¿Qué tan caliente puede ser?

Muchos senderistas de montaña recomiendan beber líquidos calientes, porque aportan mucha energía. De acuerdo con la discusión " ¿Comer nieve ayuda a la deshidratación? ", La ganancia de calorías real es mínima, sin embargo, hay calorías disponibles prácticamente de inmediato.

Sin embargo, ¿qué tan caliente puede estar el agua/líquido para poder beberlo con seguridad (cuántos grados)? El agua demasiado caliente te quemaría los labios, pero si el agua no está lo suficientemente caliente como para quemarte los labios, ¿es seguro tragarla? ¿La gran cantidad de líquido caliente en el estómago representa alguna amenaza para el cuerpo, o puedo asumir que cualquier cosa que pueda tragar sin quemarme es segura para mí?

Me parece una pregunta extraña. Hablando pragmáticamente, ¿no tienes ya experiencia con esto? La gente bebe regularmente té caliente, café, chocolate, etc. que es tan caliente como cómodo sin efectos nocivos. Cuando dices "quemar", ¿quieres decir más que incómodamente caliente?
@ Mr.Wizard He cometido un error de redacción, estoy preguntando sobre la temperatura en grados, 'caliente' es un término vago. Para alguien el calor es de 40 grados, para otro 60...
@DanubianSailor Creo que ahí respondiste tu propia pregunta, el "picante" de la bebida se basará en tus experiencias con bebidas calientes. Entonces, tratar de obtener una temperatura fija no funcionaría.
(Es similar a preguntar a qué temperatura está una ducha caliente).

Respuestas (2)

Creo que la respuesta es muy personal, como un ávido bebedor de café, caliente es para mí lo que escaldar podría ser para otra persona. Pero si tengo que dar algún tipo de punto de referencia, diría que 45°C es una temperatura bastante buena a la que aspirar.

No tan caliente como para quemarte la boca, pero lo suficientemente caliente como para darte algo de calor si se bebe en cantidades suficientes. Pero si desea tener un potencial de calentamiento "óptimo", le sugiero que intente mantener el agua hirviendo y la mezcle con agua más fría cuando la beba. Ya que no tienes que cargar con 4 litros de agua tibia.

Espero que esto arroje algo de luz sobre tu pregunta.

Muchos senderistas de montaña recomiendan beber líquidos calientes, porque aportan mucha energía.

No realmente. Tradicionalmente, la temperatura corporal central ideal se ha establecido en 37,7 °C. Reducimos humano a tarro de 80kg de contenido fluido. Imagine lo que sucede si vierte 0,2 kg de líquido a 45 °C en el "frasco humano". No tiene sentido. La masa bebida y la diferencia de temperatura disponible es inútil.

Sin embargo, como mencionó @Chris H: el fluido va directamente al núcleo y su temperatura podría ser superior a los 45 °C. Esto hace que la energía de las bebidas calientes sea un poco menos insignificante.

Entonces no proporciona energía porque hace calor. La razón más adecuada por la cual beber una bebida caliente es el efecto "placebo". Por eso y por obvias razones de seguridad, sugeriría la siguiente regla:

Apunta a la temperatura más baja que te haga sentir cálido.

Lo que es bastante consistente con la gran respuesta de Marcus Wigert.

Para obtener energía de las bebidas calientes, se sugiere (gracias a @Chris H por señalarlo) colocar directamente una fuente de energía en la bebida caliente. En mi experiencia personal, recomendaría combinaciones de lo siguiente:

  • Concentrado de proteína de suero de leche sin sabor
  • polvo de cacao
  • manteca
  • aceite de coco
  • miel (en situaciones extremas cuando se requiere energía inmediata)
(1) que el calor se entrega directamente al núcleo, donde más se necesita; (2) 45°C es demasiado frío . Este documento analiza cómo evitar quemaduras y considera que la mayoría de las personas beben bebidas calientes alrededor de los 60°C. Lo que importa es la diferencia de temperatura entre la bebida y el humano, 3 veces lo que supones.
@ChrisH ¡Puntos justos! Para considerar sus puntos en el modelo que propuse, deberíamos reducir el contenido del frasco humano (¿alrededor del 15%?) Y aumentar ligeramente la temperatura del fluido entrante. Por lo tanto, podemos llegar a un punto de +0,1 °C (si la transferencia se realiza instantáneamente, no lo hará). Me parece aún más un placebo. Pero, gracias por el comentario.
Sí, lo hice alrededor de 0,2 C para una bebida según una estimación conservadora, por lo que alrededor de 1/10 de la caída de la temperatura corporal que conduce a una hipotermia leve. Las autoridades sanitarias recomiendan bebidas calientes y refrigerios energéticos, así que estoy investigando.
Encontré un estudio y respalda su punto de vista, aunque las bebidas calientes también son una buena manera de brindar nutrición sin enfriar. También midieron la temperatura de la piel para evaluar el calentamiento a pesar de tener datos de temperatura interna.
@ChrisH ¡Buen trabajo! Actualizaré mi respuesta para que coincida con sus comentarios. Gracias por las notas. Admiro lo curioso que eres.
Si hubiera estado presente cuando se publicó esta pregunta por primera vez, la habría respondido yo mismo, con un poco de investigación. Solo lo noté por tu respuesta. Estaba sentado con bastante frío después de una lluvia inesperada en mi viaje en ayunas, ¡y deseaba tener una bebida caliente en lugar de un batido de proteínas frío!
@ChrisH Me sentiría muy honrado si editara mi respuesta en cualquier momento en el futuro y pusiera allí más información que extraño.
No es solo un efecto placebo, también es un refuerzo moral. Especialmente el cacao en polvo y el café instantáneo son los favoritos de MRE .
Me gustaría entender, ¿alguien está insinuando que ingerir agua caliente en realidad proporciona directamente energía que se puede quemar en las células del cuerpo o es simplemente que hay una ganancia práctica en que el cuerpo puede desviar la energía que se habría gastado en mantenerse? caliente para otros usos? Esto no está claro en absoluto ni en la pregunta ni en las respuestas.
@GabrielC. Según tengo entendido, todo el mundo está de acuerdo en que el agua caliente no recarga energía. Es solo una fuente de calor "externa".
Sugeriría agregar eso en la apertura de su respuesta en respuesta a la cita de la pregunta, solo para poner la premisa de OP en perspectiva, ya que está mal redactada.
Lo que más importa es beber una bebida al menos tan caliente como un ser humano para evitar gastar energía corporal calentándola.
¿Es seguro beber agua caliente? ¿Qué tan caliente puede ser?
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