He visto algunas bolsas de verduras para ensalada marcadas como "triple lavado". Hice una búsqueda en Google y parece haber cierto debate sobre si es necesario volver a lavarlo después de comprarlo.
Este artículo dice
Si alguna vez cultivó lechuga o estuvo en un campo, sabe que las verduras crecen muy cerca del suelo y pueden tener una gran cantidad de suciedad.
Así que los productores lavan sus verduras antes de embolsarlas.
"Muchos productos agrícolas precortados, embolsados o empacados están prelavados y listos para comer", según la FDA. "Si es así, se indicará en el empaque, y puede usar el producto sin más lavado".
El proceso de lavado triple no solo usa agua; también utiliza desinfectantes para matar bacterias y otros patógenos
No estoy seguro de qué hacer con esto en términos de halajá. El lavado mata las bacterias. Supongo que si mata las bacterias, también debe estar matando a los insectos, pero no está claro cuán a fondo este lavado elimina los insectos muertos.
¿Alguien sabe qué sucede realmente y si se pueden usar este tipo de productos sin tener que inspeccionar las hojas uno mismo?
A partir de una conferencia que escuchó en el STAR-K, dada por el rabino Tendler, no existe una calificación en cuanto a la halajá de lo que significa "lavado triple", ya que no hay garantía de la industria con respecto a lo que es el lavado triple de manera consistente y en todas las empresas. Técnicamente, podría verificar el lavado triple de la empresa y ver si hay errores, pero eso podría no permitirle comer el producto la próxima vez, ya que diferentes cultivos en diferentes campos tienen diferentes niveles de infestación.
Este artículo de Star K clasifica las verduras en grupos:
1) Permitido sin lavar ni controlar
2) Permitido solo después de pelar y/o lavar
3) Permitido solo después de verificar
4) No recomendado debido a las dificultades inherentes a la verificación adecuada.
Este artículo muestra que para la lechuga y otras verduras de hoja, es necesario revisar (se recomienda el método de "paño de trips") y lavar o enjuagar bien es insuficiente. el articulo dice
Si todavía se encuentran insectos en el tercer intento, no se debe usar el producto.
Por lo tanto, Star K acepta la posibilidad de que después del lavado (con agua y una solución de detergente para lavavajillas que no sea lejía ni tóxico) aún se puedan encontrar insectos (en cuyo caso, el producto debe desecharse).
Concluyo que el triple lavado no será suficiente al menos para Star K.
CYLOR.
Por cierto, el método de "paño de trips" no requiere el examen de las hojas, solo el agua de lavado.