El significado de la hélice αα\alpha y las láminas ββ\beta en las proteínas [duplicado]

Le hice esta pregunta a mi profesor de Biología y él, en colaboración con un profesor de Química, no pudo encontrar la respuesta. Mi pregunta es la siguiente: "¿Qué significa el α y β representan en la estructura secundaria de una proteína? hago referencia a la α hélice y β láminas en las proteínas." Tuve una pregunta similar con la glucosa y llegamos a la conclusión de que estaba relacionado con la química, la α o β , se relacionó con los grupos funcionales enlazados al carbono.

El uso de los términos alfa y beta para el plegamiento de la cadena de proteínas no tiene ninguna relación con las formas alfa y beta del monosacárido en forma de anillo . Una cadena polipeptídica puede formar una forma de resorte que se llama hélice alfa. Un polipéptido también puede plegarse en una lámina plana cuyo patrón de plegado se conoce como lámina beta.
Biología relacionada.stackexchange.com/q/45735/3340
Para aumentar la confusión, también hay "hoja alfa", que es más rara: en.wikipedia.org/wiki/Alpha_sheet y el pliegue "beta helix" en.wikipedia.org/wiki/Beta_helix
@gilleain Sí, eso es lo que quiero, me gustaría saber por qué el α -helix no es nombre" β -hélice"? Debe haber un cierto significado de la α y β !
@ Matt - Lea el enlace de WYSIWYG. Es realmente solo una etiqueta arbitraria. La página de hélice alfa menciona que William Astbury llama a la hélice "la forma alfa", ¡así que presumiblemente es su culpa!
@gilleain El problema con esta respuesta es que es una especie de respuesta "fácil"; ["A veces se usan en la ciencia para enumerar o diferenciar entre una serie de cosas relacionadas : proteínas, moléculas pequeñas, etc."] la respuesta nunca había explicado la diferencia, solo dice que el uso de la letra griega se usa para diferenciar el cosa, pero ¿por qué una hélice específica puede ser α y el otro es β ? Además, para admitir la respuesta, ¿tiene alguna referencia?
@WYSIWYG, ¿sería posible obtener una referencia de su respuesta?

Respuestas (1)

La respuesta es muy simple. Como se describe en la respuesta aceptada a la pregunta relacionada sobre subunidades alfa frente a hélices alfa, alfa y beta son nombres arbitrarios. Fácilmente podría haber sido 1 y 2 o A y B según el orden de las letras o los números; de hecho, hay giros de "tipo I" y "tipo II".

La historia, de la página de wikipedia en alpha-helices dice:

A principios de la década de 1930, ... William Astbury propuso inicialmente una estructura de cadena torcida para las fibras. Más tarde se unió a otros investigadores (en particular, el químico estadounidense Maurice Huggins) para proponer que:

  • Las moléculas de proteína sin estirar formaron una hélice (a la que llamó forma α )
  • El estiramiento hizo que la hélice se desenrollara, formando un estado extendido (al que llamó forma β ).

(Énfasis añadido). En otras palabras, nombró primero la "forma α" y consideró que la "forma β" era una forma desenrollada de la primera. Estos nombres más tarde se convirtieron en "α- helix " y "β- sheet ". Fácilmente podría haber sido al revés.

De hecho, hay otros tipos de hélice; la hélice 3 10 y la hélice π . Si alguno de estos hubiera sido descubierto primero, tal vez serían la hélice alfa. De todos ellos, la hélice 3 10 tiene el nombre más 'lógico' como:

la hélice tiene tres residuos por vuelta, y... tiene 10 átomos en el anillo formado al hacer el enlace de hidrógeno

así que si seguimos un esquema de nombres similar , la hélice alfa sería una hélice 3.6 13 . Es cierto que este es un nombre un poco engorroso.

También están la hoja alfa , una hoja hecha de hilos helicoidales, y la hélice beta , una hélice hecha de hilos. Para ambos, se ha elegido la parte "alfa" y "beta" del nombre debido a la denominación de las estructuras originales con las que están relacionadas.

El significado de la hélice αα\alpha y las láminas ββ\beta en las proteínas [duplicado]
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