Estoy buscando una mejor solución para la limpieza. Parte de mi equipo está hecho de cobre, lo que limita los agentes que puedo usar. Actualmente, mi estrategia es usar barkeepers friend en todas las superficies externas, como el brazo de aspersión y las partes internas del macerador y, por supuesto, el interior de las marmitas. Una vez que todo está visiblemente limpio, hago una mezcla de 5 galones de starsan y la hago circular por todo mi equipo. En su mayor parte, esto funciona en todo menos en mi enfriador. Realmente no puedo limpiar las partes internas de mi brazo de rociado y el sistema de filtro de la cuba de maceración, pero no tengo demasiados problemas con estos y no me preocupo demasiado ya que es antes de que hierva.
Utilizo un tubo de flujo inverso hecho en casa en el enfriador de tubos. Fregar las superficies no es una opción. Tampoco es no usarlo, porque funciona realmente bien. El problema es que la limpieza es difícil. En este momento, todo lo que hago es un hot star san flush. ¿Alguien puede recomendar una buena solución de limpieza acuosa que sea barata y segura para el cobre?
Encontré algunas soluciones aquí para limpiar el cobre , pero no creo que funcionen en esta situación.
¿Alguien ha usado NaOH en tinturas muy pequeñas? El instinto dice que es una muy mala idea, pero resulta que tengo mucho NaOH puro (larga historia) y no hago mucho con él en estos días.
PBW se diseñó originalmente para limpiar un dispositivo enfriador de "cascada" de cobre en Coors. Es más seguro que los cáusticos y otros productos químicos más agresivos tanto para el cobre como para usted. También creo que starsan se desnaturaliza a 80° u 85°C.
Yo uso PBW y es un buen agente de limpieza de 'remojo'. Sin embargo, encuentro que cuando uso agua dura, puede formar lentamente una "película" en la superficie de las cosas que se limpian repetidamente con solo remojar y enjuagar. Cualquier película que se forme suele ser fácil de limpiar frotando con agua caliente y volviendo a enjuagar. Puede valer la pena comprobar de vez en cuando si hay acumulación en las tuberías o esquinas difíciles de alcanzar. Mis amigos que tienen agua blanda no parecen tener ese problema.
Se puede usar una solución diluida (p. ej., al 10 %) de NaOH tibio para limpiar el "material orgánico" del cobre, por lo general remojándolo/sumergiéndolo durante un período breve. Manipular con cuidado No derramar el NaOH ni "salpicar" la solución. Tenga cuidado si "frega". ¡Use anteojos o gafas de seguridad y guantes de goma!. Se pueden usar soluciones más fuertes, pero no agregue demasiada sosa cáustica o la solución (y las bobinas mismas) pueden volverse más peligrosas de manejar. Enjuague bien. Algunos recomiendan usar un ácido diluido (como vinagre de alcohol o ácido cítrico) para enjuagar primero, pero creo que eso es paranoia. Solo asegúrese de enjuagar los serpentines de enfriamiento MUY BIEN.
El cobre también se puede limpiar de la oxidación de la superficie remojándolo/sumergiéndolo en una solución de alcohol/vinagre transparente y sal durante algunos minutos. Un litro de vinagre con una cucharada de postre de sal es la proporción aproximada pero no hace falta que sea exacta. Esto hace que el cobre vuelva a "brillar" por un corto tiempo. ¡El problema habitual con esto es encontrar suficiente vinagre claro / alcohol para empapar una bobina de enfriamiento! Sin embargo, la solución de vinagre/sal se puede preparar, guardar y reutilizar varias veces.
mreff555
ladrando.pete