¿contaminación? ¿Qué es esto?

Preparé una cerveza roja lupulada el martes y le eché un poco de wyeast 1084 lavado esa noche. Tuve un og de 1.070 y seguí adelante y puse un tubo de escape en el balde de fermentación en caso de que tuviera un gran krausen. No vi ninguna burbuja de fermentación y luego me di cuenta de que el sello no estaba tan apretado como pensé que estaba entre el tubo y la tapa del balde. Hoy puse una esclusa de aire regular y noté un extraño crecimiento de aspecto escamoso verde en la parte superior de mi cerveza. ¿Es esto algún tipo de contaminación? Se adjunta una imagen...! Soy nuevo en el sitio, así que no puedo publicar la imagen aquí. Sin embargo, puede consultar mi publicación de HBT con la imagen aquí http://www.homebrewtalk.com/f163/contamination-whats-305419/ ¡Gracias!

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Agregué la imagen. Es un buen ejemplo de krausen para que lo vean otros principiantes.
Cómo subo una imagen a una publicación en Meta proporciona una guía paso a paso para insertar imágenes.

Respuestas (1)

Esto es normal. Es krausen , trozos de levadura, partículas de lúpulo y aceites, turbios y proteínas que flotan sobre la cerveza, y un signo de fermentación saludable.

Parece un krausen "casi terminado". El anillo verde a los lados del cubo es una marca de agua alta, que muestra la altura del krausen en su punto máximo.
Estoy de acuerdo, Tobias: a primera vista, pensé que las partes blancas (el cubo) estaban blancas por el krausen. Entonces habría sido un nuevo krausen, pero esto aquí casi se ha vuelto a caer, por lo que es un krausen de "Ya casi terminé, pero déjame en paz por un momento para condicionar".
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