Consejos sobre cómo hacer áreas intrincadas "sin impresión" o "recortadas"

Hice una pequeña cantidad de búsqueda, pero me falta la semántica, así que disculpas si esto se ha abordado repetidamente.

Estoy en las etapas finales de un diseño en una lata de metal. Es una lata pequeña y tengo un texto pequeño y algunos diseños intrincados que NO me gustaría imprimir. Lo que quiero decir con eso es que me gustaría que el metal de la lata apareciera como el "color", a diferencia del blanco, por ejemplo.

A medida que abordaba el problema, pensé que tal vez podría configurar una capa para que no se imprimiera y, de alguna manera, eliminar las formas a continuación. Busqué en Google re: knockouts y, para resumir, no siento que tenga la experiencia para saber si los estoy configurando correctamente.

Lo que he hecho y lo que estoy compartiendo con mi equipo como "final" es una versión en la que delineé el texto y usé Pathfinder para restar esos objetos de la barra de colores en el diseño.

Se ve... bien en la pantalla, pero me preocupa mucho que a) esta no sea la forma correcta de hacer esto para obtener los mejores resultados de impresión b) hay una mejor manera que tiene en cuenta la tinta y no la luz

Incluyo imágenes que, con suerte, ayudan a mostrar a lo que me refiero. Muestra el "en blanco" y el diseño también con un color contrastante "detrás" para mostrar cómo reaccionan mis "recortes" a la solución provisional (janky).

Realmente agradecería cualquier consejo, incluso si eso significa decirme que no sé lo que estoy haciendo. ¡He estado haciendo esto durante bastante tiempo y si algo he aprendido es que tengo más que aprender que cuando comencé!